শুক্রবার 14 ডিসেম্বর 2018 - ৩০, অগ্রাহায়ণ, ১৪২৫

বড়দিনে কেক তৈরী করুণ ঘরেই

ঢাকা | প্রকাশিত ০৫ ডিসেম্বর, ২০১৮ ১১:৫৫:৪২

এওয়ান ফিচার ডেস্ক: বড়দিন মানেই কেক, আর আপনি কি জানেন কেকের সবচাইতে আকর্ষণীয় অংশ কোনটা? নিঃসন্দেহে এর ক্রিম। নরম আর মোলায়েম বাটার ক্রিম দেয়া কেকের যে স্বাদ, তা বুঝি আর কোন কিছুতেই নেই। বাটার ক্রিম বাজারে কিনতে মেলে না, মেলে প্যাকেটজাত হুইপড ক্রিম। বাটার ক্রিম ফ্রেশ তৈরি করেই কেকে ব্যবহার করতে হয়। অন্যদিকে অনেকে বাটার ক্রিম তৈরির রেসিপি জানলেও, ক্রিমটা যেন ঠিক দোকানের মত হয় না। কারো বেশী নরম হয়ে যায়, কারো শক্ত। দোকানের মত চকচকে আর মোলায়েম ক্রিম এবং যেটা দিয়ে খুব সহজেই ডিজাইন করা যায়, এমন বাটার ক্রিম তৈরি হয় না ঘরে। বাটার ক্রিম তৈরি করতে চান ঘরেই? তাহলে প্রয়োজনীয় উপকরণ নিয়ে তৈরি হয়ে যান। আজ আমরা আপনাকে জানাচ্ছি এমন একটি রেসিপি, যেটা দিয়ে মাত্র ১০ মিনিটে আপনি তৈরি করতে পারবেন পারফেক্ট বাটার ক্রিম। আর উপাদান? উপাদান লাগবে মাত্র ৩ টি!

উপকরণ

নরম মাখন- ২০০ গ্রাম (ফ্রিজ থেকে বের করে ২ ঘণ্টা কক্ষ তাপমাত্রায় রাখা), আইসিং সুগার বা মিহি গুঁড়ো করা চিনি- ৪৫০ গ্রাম, তরল দুধ- ২ টেবিল চামচ

প্রণালি

১. একটি ইলেকট্রিক বিটার নিন। একটি পাত্রে মাখন নিন। ও বিটার দিয়ে বিট করুন ২ থেকে ৩ মিনিট। চাইলে হ্যান্ড বিটারও ব্যবহার করতে পারেন। এক্ষেত্রে একটু সময় বেশী লাগবে।

২. এই সময়ের মাঝে মাখন চকচকে হয়ে উঠবে। এবার এই মাখনে আইসিং সুগার যোগ করে দিন। আপনি চাইলে অল্প অল্প করে দিতে পারেন। তবে একবারে দিলেও ক্ষতি নেই।

৩. এবার এই মিশ্রণ বিটার দিয়ে বিট করুন ৫ মিনিট। ফ্যাকাশে সাদা একটা ফ্লাপি মিশ্রণ তৈরি হবে। না নরম, না শক্ত।

৪. এবার এই মিশ্রণে যোগ করুন দুধ। আরও ভালো করে বিট করুন ২ থেকে ৪ মিনিট। ব্যাস, তৈরি আপনার পারফেক্ট বাটার ক্রিম।

এইবার এই মিশ্রণে যোগ করতে পারেন আপনার পছন্দমত যে কোন ফ্লেভার ও রঙ। আর কেক সাজিয়ে নিনে মনের মত করে।

৫. কালার করতে চাইলে ফুড কালার মিশিয়ে বিট করে ফ্রিজে রাখতে হবে ২/৩ ঘন্টা, তাহলে কালারটা ফুটে উঠবে।



এ সম্পর্কিত খবর

বড়দিনের এপেটাইজার ‘সান্তা ডেভিল এগ’

বড়দিনের এপেটাইজার ‘সান্তা ডেভিল এগ’

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: বড়দিনে অতিথি এলে একটু ভিন্ন কিছু খাওয়াতে না পারলে যেন গৃহিণীর কিছুতেই

জনগণের কল্যানে তৃতীয় শক্তির উত্থান ঘটাতে হবে: আবু হাসান টিপু

জনগণের কল্যানে তৃতীয় শক্তির উত্থান ঘটাতে হবে: আবু হাসান টিপু

নারায়ণগঞ্জ প্রতিনিধি: বাংলাদেশের বিপ্লবী ওয়ার্কার্স পার্টির পলিট ব্যুরোর সদস্য জননেতা কমরেড আবু হাসান টিপু বলেছেন,

কোটালীপাড়ায় জনসভায় শেখ হাসিনা

'মুক্তিযুদ্ধের চেতনা বিরোধীদের প্রতিহত করতে নৌকায় ভোট দিন'

'মুক্তিযুদ্ধের চেতনা বিরোধীদের প্রতিহত করতে নৌকায় ভোট দিন'

এম শিমুল খান, গোপালগঞ্জ : মুক্তিযুদ্ধের চেতনা বিরোধীদের প্রতিহত করতে নৌকায় ভোট দিতে দেশবাসীর প্রতি


১২ ডিসেম্বর শ্রীপুরপাক-হানাদার মুক্ত দিবস

১২ ডিসেম্বর শ্রীপুরপাক-হানাদার মুক্ত দিবস

টি.আই সানি গাজীপুরঃ আজ ১২ ডিসেম্বরগাজীপুরেরশ্রীপুরপাক-হানাদারমুক্ত দিবস। ১৯৭১ সালের এই দিনে শত্রুমুক্ত হয়েছিল গাজীপুরের শ্রীপুর

অন্য পুরুষের সঙ্গে দীপিকার ‘ঘনিষ্ঠ’ ভিডিও ভাইরাল!

অন্য পুরুষের সঙ্গে দীপিকার ‘ঘনিষ্ঠ’ ভিডিও ভাইরাল!

বিনোদন ডেস্ক: সম্প্রতি একটি ভিডিও প্রকাশ্যে এসেছে তা দেখে মাথায় হাত সাইবারবাসীদের। অন্য এক পুরুষের

কলম্বাসের দেশে ধরিত্রী অসামান্য ডায়েরি

কলম্বাসের দেশে ধরিত্রী অসামান্য ডায়েরি

ধরিত্রি গাঙ্গুলী: ছোট বেলায় স্বপ্ন দেখতাম আইফেল টাওয়ার এর সামনে দাঁড়িয়ে ছবি তুলবো। তাই যেদিন


গ্রেফতারী পরওয়ানা ছাড়াই পুলিশ বিএনপি নেতাকর্মীদের গ্রেফতার করছে: জি কে গউছ 

গ্রেফতারী পরওয়ানা ছাড়াই পুলিশ বিএনপি নেতাকর্মীদের গ্রেফতার করছে: জি কে গউছ 

মঈনুল হাসান রতন হবিগঞ্জ প্রতিনিধঃ হবিগঞ্জ-৩ আসনে জাতীয় ঐক্যফ্রন্টের প্রার্থী, বিএনপির জাতীয় নির্বাহী কমিটির সমবায়

ঘরোয়া উপায়ে তৈরি করুন মজাদার পাস্তা

ঘরোয়া উপায়ে তৈরি করুন মজাদার পাস্তা

এওয়ান ফিচার ডেস্ক: পাস্তা ভীষণ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে আমাদের দেশে। ছেলে বুড়ো সকলেই আগ্রহী এই

“ঝিনেদার আঞ্চলিক ভাষা” গ্রুপের মানবিক উদ্যোগ প্রথম দিনেই ব্যাপক সাড়া

“ঝিনেদার আঞ্চলিক ভাষা” গ্রুপের মানবিক উদ্যোগ প্রথম দিনেই ব্যাপক সাড়া

ঝিনাইদহ থেকে, জাহিদুর রহমান তারিকঃ  দরিদ্রক্লিষ্ট অসহায় শীতার্থ মানুষদের পাশে দাড়ালো দেশের সর্ববৃহৎ ফেসবুক ভিত্তিক



আরো সংবাদ



শীতে পুলি পিঠা

শীতে পুলি পিঠা

১০ ডিসেম্বর, ২০১৮ ১২:৫৫

রেসিপি: টার্কির রোস্ট

রেসিপি: টার্কির রোস্ট

০৯ ডিসেম্বর, ২০১৮ ২০:৩১

শীতের দুপুরে পোলাও-মাংস

শীতের দুপুরে পোলাও-মাংস

০৮ ডিসেম্বর, ২০১৮ ১০:৩৪

ব্যাচেলরদের সহজ রান্নার কিছু টিপস!

ব্যাচেলরদের সহজ রান্নার কিছু টিপস!

০৩ ডিসেম্বর, ২০১৮ ১৭:২১

রেসিপি: লেবু-নারকেলের হাঁস

রেসিপি: লেবু-নারকেলের হাঁস

০১ ডিসেম্বর, ২০১৮ ২২:১৮

‘বিপজ্জনক’ চা!

‘বিপজ্জনক’ চা!

২৯ নভেম্বর, ২০১৮ ১৯:২৯

স্বল্প সময়ে রসগোল্লা বানান ঘরেই!

স্বল্প সময়ে রসগোল্লা বানান ঘরেই!

২৮ নভেম্বর, ২০১৮ ২২:৪৮

ফুলকপির ভালো গুণ

ফুলকপির ভালো গুণ

২৭ নভেম্বর, ২০১৮ ১৯:৩৮

যেভাবে তাজা রাখবেন শীতের সবজি

যেভাবে তাজা রাখবেন শীতের সবজি

২৬ নভেম্বর, ২০১৮ ১৮:২১

হাঁসের স্পেশাল রেসিপি

হাঁসের স্পেশাল রেসিপি

২৫ নভেম্বর, ২০১৮ ২০:১১


ব্রেকিং নিউজ