মঙ্গলবার 16 জুলাই 2019 - ১, শ্রাবণ, ১৪২৬

ইতালিয়ান 'মনস্টার মিটবল' বানান নিজেই

০৯ জানুয়ারী, ২০১৯ ১১:০৪:৪৮

মিটবল বানানোর উপকরণ: গরুর মাংসের কিমা ৫০০ গ্রাম, মাঝারি টমেটো ২টি, মাঝারি গাজর ১টি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, রসুন ছেঁচা ১ টেবিল-চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ২ চা-চামচ, ধনে পাতা কুচি ১ টেবিল-চামচ, তুলসীপাতা কুচি ২ টেবিল-চামচ, কালো গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, জলপাই তেল ২ টেবিল-চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল-চামচ।

যেভাবে বানাবেন মিটবল: টমেটো খোসা ও বিচি ফেলে কুচি করে নিন। গাজর মিহি কুচি করুন। জলপাই তেল গরম করে তাতে রসুন ও পেঁয়াজ ভেজে টমেটো, গাজর ও মাংসের কিমা দিয়ে ভুনতে থাকুন। লবণ দিন। পযার্য়ক্রমে বাকি সব উপকরণ দিন। পানি শুকিয়ে এলে এই মিশ্রণ লেবুর রস দিয়ে মেখে নিন। এটি চপারে চপ করে কনর্ফ্লাওয়ার দিয়ে মাখিয়ে গোল কোপ্তার আকার করে ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন।

উপকরণ: লম্বা রুটি ৪ টুকরা, কুচি করা পারমিজান পনির ১ কাপ, টমেটো সস আধা কাপ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, পাসের্ল বা ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল-চামচ, তুলসী পাতা কুচি ২ টেবিল-চামচ, টমেটো কুচি আধা কাপ।

প্রণালি: রুটি মাঝখানে চিরে টমেটো সস, মিটবল ও বাকি উপকরণ পযার্য়ক্রমে দিয়ে প্রিহিটেড ওভেনে ২ মিনিট রেখে গরম গরম পরিবেশন করুন।



এ সম্পর্কিত খবর

ডিআইজি মিজানের কাছ থেকে দুদক পরিচালকের ঘুষ গ্রহণ

দ্রুত ঘুষের তদন্ত শেষ করে দৃষ্টান্তমূলক শাস্তির দাবি টিআইবি’র

দ্রুত ঘুষের তদন্ত শেষ করে দৃষ্টান্তমূলক শাস্তির দাবি টিআইবি’র

নিজস্ব প্রতিবেদক: দুর্নীতি দমন কমিশনের (দুদক) পরিচালক খন্দকার এনামুল বশির এবং পুলিশের ডিআইজি মিজানুর রহমানের

জাজিরায় বোমা বানাতে গিয়ে ৫ যুবক আহত

জাজিরায় বোমা বানাতে গিয়ে ৫ যুবক আহত

শরীয়তপুর প্রতিনিধি: শরীয়তপুরের জাজিরা উপজেলার পালেরচর বকসু মাদবর কান্দি গ্রামে প্রতিপক্ষকে ঘায়েল করতে বোমা তৈরীর

চাঁদ দেখা নিয়ে বিভ্রান্তি: সুশাসনের অভাব দেখছেন মির্জা আলমগীর

চাঁদ দেখা নিয়ে বিভ্রান্তি: সুশাসনের অভাব দেখছেন মির্জা আলমগীর

নিজস্ব প্রতিবেদক: দেশে সুশাসনের অভাবের ফলে শাওয়াল মাসের চাঁদ দেখা নিয়ে বিভ্রান্তির সৃষ্টি হয়েছে বলে


গুগলে কী খোঁজেন পূজা চেরির ভক্তরা, জানালেন নিজেই

গুগলে কী খোঁজেন পূজা চেরির ভক্তরা, জানালেন নিজেই

বিনোদন ডেস্ক : পূজা চেরি বাংলাদেশি সিনেমার সব থেকে কনিষ্ঠ নায়িকা। নিজের অভিনয় দক্ষতা দিয়ে

আসন্ন বিশ্বকাপ ক্রিকেট

কুমিল্লার আকাশে এক’শ ৭১ পতাকা উড়ালো এক ক্রিকেট প্রেমি

কুমিল্লার আকাশে এক’শ ৭১ পতাকা উড়ালো এক ক্রিকেট প্রেমি

সিরাজুল ইসলাম চৌধুরী,কুমিল্লা : আসছে ৩০ মে ইংল্যান্ডে শুরু হতে যাচ্ছে পৃথিবীর সর্ববৃহৎ ক্রিকেট আসর

তারুণ্যের ঈদ ফ্যাশন

তারুণ্যের ঈদ ফ্যাশন

এওয়ান নিউজ ডেস্কঃ দরজায় কড়া নাড়ছে ঈদ। দেশে-প্রবাসে বাংলাদেশি মুসলমানদের মধ্যে ঈদকে কেন্দ্র করে বেশ


উৎসব কী শুধুমাত্র নারীর উপরই ন্যস্ত?

উৎসব কী শুধুমাত্র নারীর উপরই ন্যস্ত?

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: বছরজুড়েই ঈদ, পূজা, বড়দিন, পহেলা বৈশাখ- একের পর এক উৎসব আসতে থাকে

অনবদ্য স্টোকসের দিনে ইংল্যান্ডের বড় জয়  

অনবদ্য স্টোকসের দিনে ইংল্যান্ডের বড় জয়  

ক্রীড়া ডেস্ক: বিশ্বকাপ ক্রিকেটের ১২তম আসরের পর্দা ওঠে ইংল্যান্ড এবং দক্ষিণ আফ্রিকার মধ্যকার উদ্বোধনী ম্যাচ

‘নিউ জার্নি অব লাইফ’

‘নিউ জার্নি অব লাইফ’

এওয়ান নিউজ : অসুস্থতার জন্য বেশ লম্বা একটা বিরতি দিয়ে আবার ফেসবুকে ফিরলেন সড়ক পরিবহন ও



আরো সংবাদ








রেসিপি: তেঁতুলের শরবত

রেসিপি: তেঁতুলের শরবত

১৩ মে, ২০১৯ ১২:২১


ইফতারে যা খাবেন

ইফতারে যা খাবেন

০৮ মে, ২০১৯ ১২:৫৬




ব্রেকিং নিউজ