সোমবার 20 মে 2019 - ৬, জ্যৈষ্ঠ, ১৪২৬

বছরজুড়ে ভালো থাকবে মটরশুঁটি

১৪ মার্চ, ২০১৯ ১৪:৩৪:২৬

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: অনেকেই মটরশুঁটি পছন্দ করেন। কিন্তু সারা বছর এটি পাওয়া যায় না বলে খাওয়া হয় না। সঠিক উপায় জানা থাকলে দীর্ঘদিন এই মটরশুঁটি সংরক্ষণ করা সম্ভব। চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে মটরশুঁটি সংরক্ষণ করবেন- 

● প্রথমে মটরশুঁটি খোসা ছাড়িয়ে নিন। একটি হাঁড়িতে পানি গরম করুন। ফুটে ওঠার আগে ১ টেবিল চামচ চিনি মিশিয়ে নিন। 

● পানি ফুটে উঠলে চুলার জ্বাল কমিয়ে সাবধানে মটরশুঁটি দিয়ে পাত্র ঢেকে দিন। 

● পানি ফুটে আবার বলক আসলে দুই/তিন মিনিট রাখুন। এর চাইতে বেশি রাখলে মটরশুটির চামড়া খুলে আসতে পারে। 

● বলক আসলে মটরশুঁটি ভেসে উঠবে। এ সময় ছাঁকনি দিয়ে ছেকে পানি ঝরিয়ে সঙ্গে সঙ্গে ফ্রিজের ঠান্ডা পানিতে মটরশুঁটিগুলো দিয়ে দিন। 

● এরপর কয়েকবার কলের পানিতে ধুয়ে নিন। পানি ঝরিয়ে ফ্যানের নিচে রেখে ঠান্ডা করুন। 

● পানি শুকিয়ে গেলে ছোট পলিথিন বা জিপলক ব্যাগে ভরে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। 

ব্যস, সহজ এ উপায়ে সারা বছর ভালো থাকবে মটরশুঁটি। 



এ সম্পর্কিত খবর

খালেদা জিয়াকে আজীবন জেলে রাখার প্রতিজ্ঞা বাস্তবায়ন করছেন প্রধানমন্ত্রী: রিজভী

খালেদা জিয়াকে আজীবন জেলে রাখার প্রতিজ্ঞা বাস্তবায়ন করছেন প্রধানমন্ত্রী: রিজভী

নিজস্ব প্রতিবেদক: প্রধানমন্ত্রীকে উদ্দেশ্য করে বিএনপির সিনিয়র যুগ্ম-মহাসচিব রুহুল কবির রিজভী বলেছেন, ‘বাংলাদেশের সবচেয়ে জনপ্রিয়

মির্জা ফখরুল সংসদে থাকলে বিরোধী দলের অবস্থা আরও শক্তিশালী হতো: কাদের

মির্জা ফখরুল সংসদে থাকলে বিরোধী দলের অবস্থা আরও শক্তিশালী হতো: কাদের

নিজস্ব প্রতিবেদক: বিএনপির মহাসচিব মির্জা ফখরুল ইসলাম আলমগীর জাতীয় সংসদে থাকলে বিরোধী দলের অবস্থা আরও

বানিয়াচংয়ে কৃষকদের বাড়ি বাড়ি গিয়ে জেলা প্রশাসকের ধান ক্রয়

বানিয়াচংয়ে কৃষকদের বাড়ি বাড়ি গিয়ে জেলা প্রশাসকের ধান ক্রয়

মঈনুল হাসান রতন হবিগঞ্জ প্রতিনিধিঃ  বানিয়াচংয়ে প্রকৃত কৃষকদের বাড়ি বাড়ি গিয়ে তাদের কাছ থেকে ধান


আমরা কোথায় আছি

আমরা কোথায় আছি

আমরা এমন একটি সময়ে এমন একটি সমাজে আছি, যেখানে এখন নিরাপদে বসবাস দুঃসাধ্য হয়ে উঠেছে।

সংরক্ষিত নারী আসনে বিএনপির মনোনয়ন পেলেন ব্যারিস্টার রুমিন ফারহানা

সংরক্ষিত নারী আসনে বিএনপির মনোনয়ন পেলেন ব্যারিস্টার রুমিন ফারহানা

এওয়ান নিউজ: একাদশ জাতীয় সংসদের সংরক্ষিত নারী আসনে বিএনপির মনোনয়ন পেয়েছেন দলের সহ-আন্তর্জাতিক বিষয়ক সম্পাদক

এবার কানের লালগালিচায় কালোদের জয়জয়কারের প্রতিচ্ছবি

এবার কানের লালগালিচায় কালোদের জয়জয়কারের প্রতিচ্ছবি

বিনোদন ডেস্ক: যে যেভাবে ইচ্ছে নাচতে শুরু করেছে। প্রত্যেকের গায়ে বিচিত্র পোশাক। অথচ কানের লালগালিচায় ছেলেদের


প্রিয়াঙ্কার সঙ্গে তুলনা করায় খেপলেন ভাবনা

প্রিয়াঙ্কার সঙ্গে তুলনা করায় খেপলেন ভাবনা

বিনোদন ডেস্ক: জনপ্রিয় অভিনেত্রী আশনা হাবীব ভাবনার প্রিয় তার পোষা কুকুর। পোষা কুকুরের সঙ্গে নানা

হোটেলের ব্যালকনিতে কী করছেন নিক-প্রিয়াঙ্কা?

হোটেলের ব্যালকনিতে কী করছেন নিক-প্রিয়াঙ্কা?

বিনোদন ডেস্ক: মেট গালার রেড কার্পেটে পর পর বেশ কয়েক বছর প্রিয়াঙ্কা চোপড়াকে দেখা গেলেও

মেসির জোড়া গোলেও শেষটা রঙিন হলো না বার্সেলোনার

মেসির জোড়া গোলেও শেষটা রঙিন হলো না বার্সেলোনার

স্পোর্টস ডেস্ক: লা লিগার শিরোপা নিশ্চিত হয়েছিল আগেই। তিন ম্যাচ হাতে রেখেই শিরোপা নিশ্চিত করে



আরো সংবাদ



রেসিপি: তেঁতুলের শরবত

রেসিপি: তেঁতুলের শরবত

১৩ মে, ২০১৯ ১২:২১


ইফতারে যা খাবেন

ইফতারে যা খাবেন

০৮ মে, ২০১৯ ১২:৫৬




পোড়া আমের শরবত কীভাবে বানাবেন?

পোড়া আমের শরবত কীভাবে বানাবেন?

২৮ এপ্রিল, ২০১৯ ১৬:০৬





ব্রেকিং নিউজ






আমরা কোথায় আছি

আমরা কোথায় আছি

২০ মে, ২০১৯ ১২:৫১