মঙ্গলবার 26 মার্চ 2019 - ১২, চৈত্র, ১৪২৫


বছরজুড়ে ভালো থাকবে মটরশুঁটি

১৪ মার্চ, ২০১৯ ১৪:৩৪:২৬

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: অনেকেই মটরশুঁটি পছন্দ করেন। কিন্তু সারা বছর এটি পাওয়া যায় না বলে খাওয়া হয় না। সঠিক উপায় জানা থাকলে দীর্ঘদিন এই মটরশুঁটি সংরক্ষণ করা সম্ভব। চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে মটরশুঁটি সংরক্ষণ করবেন- 

● প্রথমে মটরশুঁটি খোসা ছাড়িয়ে নিন। একটি হাঁড়িতে পানি গরম করুন। ফুটে ওঠার আগে ১ টেবিল চামচ চিনি মিশিয়ে নিন। 

● পানি ফুটে উঠলে চুলার জ্বাল কমিয়ে সাবধানে মটরশুঁটি দিয়ে পাত্র ঢেকে দিন। 

● পানি ফুটে আবার বলক আসলে দুই/তিন মিনিট রাখুন। এর চাইতে বেশি রাখলে মটরশুটির চামড়া খুলে আসতে পারে। 

● বলক আসলে মটরশুঁটি ভেসে উঠবে। এ সময় ছাঁকনি দিয়ে ছেকে পানি ঝরিয়ে সঙ্গে সঙ্গে ফ্রিজের ঠান্ডা পানিতে মটরশুঁটিগুলো দিয়ে দিন। 

● এরপর কয়েকবার কলের পানিতে ধুয়ে নিন। পানি ঝরিয়ে ফ্যানের নিচে রেখে ঠান্ডা করুন। 

● পানি শুকিয়ে গেলে ছোট পলিথিন বা জিপলক ব্যাগে ভরে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। 

ব্যস, সহজ এ উপায়ে সারা বছর ভালো থাকবে মটরশুঁটি। 



এ সম্পর্কিত খবর

বাংলাদেশের স্বাধীনতা দিবসে গুগলের ডুডল

বাংলাদেশের স্বাধীনতা দিবসে গুগলের ডুডল

এওয়ান নিউজ: বিশ্বের জনপ্রিয় সার্চ ইঞ্জিন গুগল বাংলাদেশের ৪৯তম স্বাধীনতা ও জাতীয় দিবস উপলক্ষে বিশেষ

ভয়াল ২৫ মার্চ স্মরণে মোমবাতি প্রজ্জলন

মুক্তিযুদ্ধ নিয়ে জাতির মধ্যে বিভেদ সৃষ্টির কোন সুযোগ নেই : মোস্তফা

মুক্তিযুদ্ধ নিয়ে জাতির মধ্যে বিভেদ সৃষ্টির কোন সুযোগ নেই : মোস্তফা

স্বাধীনতা ও মুক্তিযুদ্ধের কোনো বিষয় নিয়ে জাতির মধ্যে বিভেদ সৃষ্টির কোন সুযোগ নেই বলে মন্তব্য

নাৎসিবাদের চরম উত্থানে দেশবাসী ভয় ও আতঙ্কে দিন কাটাচ্ছে: মির্জা আলমগীর

নাৎসিবাদের চরম উত্থানে দেশবাসী ভয় ও আতঙ্কে দিন কাটাচ্ছে: মির্জা আলমগীর

এওয়ান নিউজ: গত ৩০ ডিসেম্বর একাদশ জাতীয় সংসদ নির্বাচনের আগের দিন মধ্যরাতে ‘নজীরবিহীন’ নির্বাচনের পর


বিশ্ববাসী বাংলাদেশকে সম্মানের চোখে দেখে, এটুকুই আমার তৃপ্তি: প্রধানমন্ত্রী

বিশ্ববাসী বাংলাদেশকে সম্মানের চোখে দেখে, এটুকুই আমার তৃপ্তি: প্রধানমন্ত্রী

এওয়ান নিউজ: প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা বলেছেন, আজকের বাংলাদেশ বিশ্বে উন্নয়নের রোল মডেল। বিশ্ববাসী বাংলাদেশের নাম

ইসি মাহবুব তালুকদারের ভূমিকা নিয়ে তথ্যমন্ত্রীর প্রশ্ন

ইসি মাহবুব তালুকদারের ভূমিকা নিয়ে তথ্যমন্ত্রীর প্রশ্ন

এওয়ান নিউজ: একজন নির্বাচন কমিশনার (ইসি) কমিশনের বাইরে গিয়ে মতামত দিতে পারেন কি না এমন

পুরো ঘটনা আসলে একটা বিরাট লজ্জার: ড্যানি বয়েল

পুরো ঘটনা আসলে একটা বিরাট লজ্জার: ড্যানি বয়েল

বিনোদন ডেস্ক: ‘জেমস বন্ড’ সিরিজের চারটি ছবি ‘ক্যাসিনো রয়েল’, ‘কোয়ান্টাম অব সোলাস’, ‘স্কাইফল’ ও ‘স্পেকট্রা’


ঘরেই আইসক্রিম তৈরি!

ঘরেই আইসক্রিম তৈরি!

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: এই গরমে নাম শুনলেই আইসক্রিম খেতে ইচ্ছে করে? আসুন মজার একটি আইসক্রিম

পাঁচবার বোলারদের কাঁদিয়েছেন আন্দ্রে রাসেল

পাঁচবার বোলারদের কাঁদিয়েছেন আন্দ্রে রাসেল

খেলাধুলা ডেস্ক: বিশ্বজুড়ে টি-টোয়েন্টি লিগগুলোয় ‘হটকেক’। সিপিএল হোক, হোক সেটা বিপিএল কিংবা আইপিএল—যেখানেই গেছেন মাতিয়ে

সিদ্ধান্ত নিতে বাংলাদেশের মেয়েরা এখনও কতটা স্বাধীন

সিদ্ধান্ত নিতে বাংলাদেশের মেয়েরা এখনও কতটা স্বাধীন

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: ঢাকার কাছে রূপগঞ্জের নগরপাড়া গ্রামের গৃহবধূ জেসমিন আক্তারের সরল স্বীকারোক্তি লেখাপড়া করে



আরো সংবাদ

ঘরেই আইসক্রিম তৈরি!

ঘরেই আইসক্রিম তৈরি!

২৫ মার্চ, ২০১৯ ১১:৪৪



রাইস নুডুলসের দারুণ এক রেসিপি

রাইস নুডুলসের দারুণ এক রেসিপি

২০ মার্চ, ২০১৯ ১৫:৩২






হোটেল স্টাইলে আলুপুরি ও তেঁতুলের টক

হোটেল স্টাইলে আলুপুরি ও তেঁতুলের টক

২৬ ফেব্রুয়ারী, ২০১৯ ১৫:৫০


লবণের কারসাজি

লবণের কারসাজি

২০ ফেব্রুয়ারী, ২০১৯ ১৪:৫৩


ব্রেকিং নিউজ








বন্দরে গণহত্যা দিবস পালিত

বন্দরে গণহত্যা দিবস পালিত

২৫ মার্চ, ২০১৯ ২১:০৯