বৃহস্পতিবার 25 এপ্রিল 2019 - ১১, বৈশাখ, ১৪২৬

পহেলা বৈশাখের পাতে রাখতে পারেন ‘শসার সুক্তো’

১১ এপ্রিল, ২০১৯ ১৬:২৭:৫৭

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: দরজায় কড়া নাড়ছে বৈশাখ। বাঙালির ঐতিহ্যের সাথে মিশে থাকা একটি উৎসব এটি। পহেলা বৈশাখের পাতে যে খাবারগুলো রাখতে পারেন তার মধ্যে একটি হলো ‘শসার সুক্তো’। কীভাবে এই খাবারটি তৈরি করতে হয় জানেন? চলুন জেনে নিই-

যা যা প্রয়োজন :

খোসা ছাড়ানো শসা- ১টি (ফালি করা)

আদা বাটা- ১ চা চামচ

নারকেল বাটা ২- চা চামচ

দুধ- আধা চামচ

তেজপাতা- ২টি

সরষে দানা- ১ চামচ

হলুদ গুঁড়া- ১ চিমটি

ঘি- অর্ধেক চা চামচ

লবণ- পরিমাণমতো
প্রণালি :

● একটি পাত্রে অল্প তেল ঢেলে প্রথম তেজপাতা ও সরষে দিয়ে ফোঁড়ন দিয়ে নিন। এতে ফালি করে কাটা শশার টুকরোগুলো ঢেলে দিন।

● শশা নরম হয়ে এলে যোগ করুন আদা বাটা। কিছুক্ষণ নেড়ে চেড়ে ঢাকনা দিয়ে রাখুন।

● শসা আরও একটু নরম হয়ে এলে নারকেল বাটা দিন। হালকা নেড়েচেড়ে কষান। এই খাবারটি রান্নার জন্য বাড়তি পানির প্রয়োজন নেই। শশা নিজেই পানি ছড়াবে।

● নামানোর আগে খানিকটা দুধ আর হলুদ মিশিয়ে নিতে হবে।

● সবশেষে একটু ঘি ছড়িয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে ফেলুন।

বৈশাখের আয়োজনে খাবার টেবিলে রাখুনে মজাদার ও ঐতিহ্যবাহী এই পদটি।



এ সম্পর্কিত খবর

ছাতকে ভয়াবহ অগ্নিকান্ড ৯টি পরিবারের বসতঘর ভস্মিভূত

ছাতকে ভয়াবহ অগ্নিকান্ড ৯টি  পরিবারের বসতঘর ভস্মিভূত

ছাতক প্রতিনিধিঃ ছাতকে ভয়াবহ অগ্নিকান্ডে ৯টি বসতঘর ভস্মিভূত হয়েছে। ঘটনাটি ঘটেছে মঙ্গলবার বিকেলে উপজেলার জাউয়াবাজার

পরস্ত্রীর সাথে অনৈতিক কাজ : গনপিটুনি দিয়ে পুলিশে দিলো এলাকাবাসী

পরস্ত্রীর সাথে অনৈতিক কাজ : গনপিটুনি দিয়ে পুলিশে দিলো এলাকাবাসী

স্টাফ রিপোর্টার, ঝিনাইদহঃ ঝিনাইদহের হরিনাকুন্ডু উপজেলার পৌরসভার মুচি পাড়ার সুদে কারবারী রবিউল ইসলামকে অনৈতিক কর্মকান্ডে

জীবন মৃত্যুর সন্ধিক্ষনে মোর্শেদ বিন মাসুদ সুইট

জীবন মৃত্যুর সন্ধিক্ষনে মোর্শেদ বিন মাসুদ সুইট

জাহিদুর রহমান তারিক,ঝিনাইদহঃ মাত্র ৩২ বছরে দুই কিডনি হারিয়ে জীবন মৃত্যুর সন্ধিক্ষনে পড়েছে পানি উন্নয়ন


সন্ত্রাসবাদের প্রতি সতর্ক থাকার আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর

সন্ত্রাসবাদের প্রতি সতর্ক থাকার আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর

এওয়ান নিউজ: জাতীয় সংসদ ভবন থেকে: ফুফাতো ভাই শেখ ফজলুল করিম সেলিমের নাতি জায়ান চৌধুরীর

এশিয়ার ৫ সুপারস্টারের এটাই শেষ বিশ্বকাপ!

এশিয়ার ৫ সুপারস্টারের এটাই শেষ বিশ্বকাপ!

ক্রীড়া ডেস্ক: দেখতে দেখতে চারটি বছর পর আবারো শুরু হতে যাচ্ছে বিশ্বকাপ ক্রিকেট। ইন্টারন্যাশনাল ক্রিকেট

'অধিকাংশ হামলাকারী সুশিক্ষিত, আর্থিকভাবে স্বয়ংসম্পূর্ণ'

'অধিকাংশ হামলাকারী সুশিক্ষিত, আর্থিকভাবে স্বয়ংসম্পূর্ণ'

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: শ্রীলঙ্কায় ইস্টার সানডেতে আত্মঘাতী বোমা হামলাকারীদের বিষয়ে তথ্য সামনে আসছে। হামলাকারীদের মধ্যে একজন


মিডনাইট ভোটের মন্ত্রীরা যা বলেন, সঙ্গে সঙ্গে তার উল্টোটা ঘটে: রিজভী

মিডনাইট ভোটের মন্ত্রীরা যা বলেন, সঙ্গে সঙ্গে তার উল্টোটা ঘটে: রিজভী

নিজস্ব প্রতিবেদক: বিএনপির সিনিয়র যুগ্ম-মহাসচিব রুহুল কবির রিজভী বলেছেন, ‘মিডনাইট ভোটের সরকারের মন্ত্রীরা যা বলেন,

মস্কোতে নেচে-গেয়ে বৈশাখী মেলা ও সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান

মস্কোতে নেচে-গেয়ে বৈশাখী মেলা ও সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান

বিনোদন ডেস্ক: নাচ-গান, ফ্যাশন শোসহ নানা আয়োজনে বৈশাখী মেলা ও সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান করেছে মস্কোর গণমৈত্রী

নতুন প্রজন্মকে খাপড়া ওয়ার্ডের ঘটনা থেকে শিক্ষা নিতে হবে : বাংলাদেশ ন্যাপ   

নতুন প্রজন্মকে খাপড়া ওয়ার্ডের ঘটনা থেকে শিক্ষা নিতে হবে : বাংলাদেশ ন্যাপ    

এওয়ান নিউজ: নতুন প্রজন্মকে খাপড়া ওয়ার্ডের ঘটনা থেকে শিক্ষা নেয়র আহ্বান জানিয়ে বাংলাদেশ ন্যাশনাল আওয়ামী



আরো সংবাদ




জিভে জল আনা ‘মেথি কাতলা’

জিভে জল আনা ‘মেথি কাতলা’

১৬ এপ্রিল, ২০১৯ ১৩:২৬

পটলের দো পেঁয়াজা থাক পাতে

পটলের দো পেঁয়াজা থাক পাতে

১৫ এপ্রিল, ২০১৯ ১২:২১




কী করে তৈরি করবেন কাচ্চির মসলা?

কী করে তৈরি করবেন কাচ্চির মসলা?

০৮ এপ্রিল, ২০১৯ ১২:৫৫





ব্রেকিং নিউজ