বৃহস্পতিবার 27 জুন 2019 - ১৪, আষাঢ়, ১৪২৬

৭ মিনিটে রান্না করুন ‘দই রূপচাঁদা’

১৮ এপ্রিল, ২০১৯ ১৩:২৪:৫১

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: রূপচাঁদা মাছ পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। কিন্তু অনেক সময় পর্যাপ্ত সময়ের অভাবে রান্না আর করা হয়ে ওঠে না। ঘরে মাইক্রোওয়েভ ওভেন থাকলে মাত্র ৭ মিনিট সময়েই কিন্তু রান্না করতে পারেন। কেবল রূপচাঁদা নয় পছন্দের যেকোনো মাছ দিয়েই এ পদ তৈরি করা যায়।

চলুন তবে জেনে নিই ওভেনে ‘দই রূপচাঁদা’ রান্নার রেসিপি-

যা যা প্রয়োজন :

রূপচাঁদা মাছ- ৫০০ গ্রাম

দই- ১/২ কাপ

আদাবাটা- ১চা চামচ

রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ

জিরা গুড়া- ১ চা চামচ

ধনিয়া গুড়া- ১/২ চা চামচ

মরিচ গুড়া- ১/২ চা চামচ

হলুদ গুড়া- ১/২ চা চামচ

পেঁয়াজ মিহি কুঁচি- ১/২ কাপ

কাঁচামরিচ- ২টা

ধনেপাতা কুঁচি- সামান্য

তেল- ২ টে চামচ

লবণ- স্বাদমতো
প্রণালি :

● ওভেন প্রুফ পাত্রে কাঁচা মরিচ আর ধনেপাতা ছাড়া সব উপকরণ একসাথে ভালো করে কচলে মেখে নিন।

● মাখা মসলায় মাছ দিয়ে ভালো করে মাছে মসলা মাখান। ১/২ কাপ পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ওভেনে মিনিট পাঁচেক রান্না করুন।

● ৫ মিনিট পর মাছ উলটে দিন, কাঁচামরিচ আর ধনে পাতা দিন।

● আবার ওভেনে রান্না করুন ২ মিনিট।

ব্যস হয়ে গেলো মজাদার দই রূপচাঁদা। ভাত আর পোলাও যেকোন কিছুর সাথে ভালো লাগবে এই মাছ। ট্রাই করে দেখবেন।



এ সম্পর্কিত খবর

বাগেরহাট নতুন জেলা প্রশাসক মামুনুর রশিদ

বাগেরহাট নতুন জেলা প্রশাসক মামুনুর রশিদ

শেখ সাইফুল ইসলাম কবির, বাগেরহাট: বাগেরহাটজেলা নবাগত জেলা প্রশাসক হিসেবে  কর্মস্থলে যোগদান করবেন মো. মামুনুর

সিলেট বিভাগ সড়ক পরিবহন মালিক সমিতির সভা

২৩ জুন সিলেট বিভাগ ও বি-বাড়িয়ায় অনির্দিষ্টকালের পরিবহণ ধর্মঘট  

২৩ জুন সিলেট বিভাগ ও বি-বাড়িয়ায় অনির্দিষ্টকালের পরিবহণ ধর্মঘট  

সিলেট, বি-বাড়ীয়া, হবিগঞ্জ ও সুনামগঞ্জ মালিক শ্রমিকের আয়োজন পরিবহণ শ্রমিকদের এক আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে।

দাঁতের চিকিৎসা শেষে ফের কেবিনে খালেদা জিয়া

দাঁতের চিকিৎসা শেষে ফের কেবিনে খালেদা জিয়া

এওয়ান নিউজ: বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয় হাসপাতালে (বিএসএমএমইউ) চিকিৎসাধীন কারাবন্দি বিএনপি চেয়ারপারসন বেগম খালেদা


শিশুদের পড়াশোনার জন্য চাপ না দিতে অভিভাবকদের প্রতি রাষ্ট্রপতির আহ্বান

শিশুদের পড়াশোনার জন্য চাপ না দিতে অভিভাবকদের প্রতি রাষ্ট্রপতির আহ্বান

এওয়ান নিউজ: রাষ্ট্রপতি মো. আব্দুল হামিদ আজ শিশুদের পড়াশুনা অথবা অন্যান্য কোন বিষয়ে চাপ না

কর্ণফুলীতে নতুন ভোটারদের ছবি তোলার কার্যক্রম শুরু

কর্ণফুলীতে নতুন ভোটারদের ছবি তোলার কার্যক্রম শুরু

জে.জাহেদ,  চট্টগ্রাম  প্রতিনিধি: ভোটার তালিকা হালনাগাদ কার্যক্রমের অংশ হিসেবে আজ বুধবার থেকে কর্ণফুলীতে নতুন ভোটারদের

গড় আয়ু ৭২.৩, পুরুষের থেকে নারীরা গড়ে তিন বছর বেশি বাঁচে

গড় আয়ু ৭২.৩, পুরুষের থেকে নারীরা গড়ে তিন বছর বেশি বাঁচে

এওয়ান নিউজ: বিগত বছরের চেয়ে বাংলাদেশের মানুষের গড় আয়ু কিছুটা বেড়ে ৭২ দশমিক ৩ হয়েছে।


জামায়াতের হাতেই বিএনপি নামক দলের কবর রচনা হবে: নানক

জামায়াতের হাতেই বিএনপি নামক দলের কবর রচনা হবে: নানক

এওয়ান নিউজ: জামায়াতে ইসলামীর হাতেই বিএনপি নামক দলের কবর রচনা হবে বলে মন্তব্য করেছেন আওয়ামী

খালেদা জিয়ার বিরুদ্ধে ১১ মামলার শুনানি ১৭ জুলাই

খালেদা জিয়ার বিরুদ্ধে ১১ মামলার শুনানি ১৭ জুলাই

এওয়ান নিউজ: হাসপাতালে চিকিৎসাধীন বিএনপি চেয়ারপারসন ও সাবেক প্রধানমন্ত্রী বেগম খালেদা জিয়ার বিরুদ্ধে রাজধানীর দারুস

যাত্রী অধিকার সংরক্ষণ পরিষদের প্রতিবেদন

ঈদযাত্রায় ১২ দিনে ১৮৫ সড়ক দুর্ঘটনায় সারাদেশে ২২১ জন নিহত

ঈদযাত্রায় ১২ দিনে ১৮৫ সড়ক দুর্ঘটনায় সারাদেশে ২২১ জন নিহত

এওয়ান নিউজ: ঈদযাত্রায় ১২ দিনে ১৮৫ সড়ক দুর্ঘটনায় সারাদেশে ২২১ জন নিহত হয়েছেন। মহাসড়কে দুর্ঘটনায়



আরো সংবাদ








রেসিপি: তেঁতুলের শরবত

রেসিপি: তেঁতুলের শরবত

১৩ মে, ২০১৯ ১২:২১


ইফতারে যা খাবেন

ইফতারে যা খাবেন

০৮ মে, ২০১৯ ১২:৫৬




ব্রেকিং নিউজ