সোমবার 17 জুন 2019 - ৩, আষাঢ়, ১৪২৬

খুব সহজেই তৈরি করুন চিকেন মোমো

০১ মে, ২০১৯ ১২:৩৬:০৪

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে নাস্তার জন্য খুব সহজেই তৈরি করুন চিকেন মোমো।

উপকরণ: দেড় কাপ মুরগির মাংসের কিমা। ১ টেবিল-চামচ ধনেপাতা-কুচি। আধা কাপ পেঁয়াজ-কুচি। ১ টেবিল চামচ করে আদা ও রসুন কুচি। দুএকটি মরিচ-কুচি। গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ। জিরা গুঁড়া সামান্য। ১ টেবিল-চামচ সয়া সস। লবণ পরিমাণ মতো। ১ টেবিল চামচ গলানো বাটার।

ময়দার রুটি তৈরি: ২ কাপ ময়দার সঙ্গে আধা চা-চামচ লবণ, ২ টেবিল-চামচ তেল ও পরিমাণ মতো পানি মিশিয়ে ময়ান দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে তারপর ছোট ছোট রুটি বানিয়ে নিতে হবে।

পদ্ধতি: একটি বাটিতে মোমো’র সব উপকরণ মিশিয়ে ১০ থেতে ১৫ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

স্টিমারের মধ্যে পানি দিয়ে চুলায় উচ্চ তাপে বসিয়ে দিন। তারপর ছোট আকারের ময়দার রুটি তৈরি করে তার মধ্যে মোমো’র উপকরণগুলো আধা টেবিল-চামচ পরিমাণে দিয়ে ইচ্ছা মতো আকারে সেগুলোকে তৈরি করে নিন।

মোমো বানানো হয়ে গেলে স্টিমারের উপরের ভাগে রেখে উপরে আলতো ভাবে পানি ব্রাশ করে দিতে হবে যেন লেগে না যায়।

১০ থেকে ১৫ মিনিট হয়ে গেলে মোমো নামিয়ে ফেলতে হবে।

তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন টমেটো বা চিলি সস দিয়ে।



এ সম্পর্কিত খবর

রাজাপুরে বিষ প্রয়োগে কবুতর ও ঘুঘুসহ অর্ধশত পাখি হত্যা!!

রাজাপুরে বিষ প্রয়োগে কবুতর ও ঘুঘুসহ অর্ধশত পাখি হত্যা!!

রহিম রেজা, ঝালকাঠি প্রতিনিধি: ঝালকাঠির রাজাপুরে বিষ প্রয়োগে পোষা কবুতর ও ঘুঘুসহ অর্ধশত পাখি হত্যার

শিশুদের পড়াশোনার জন্য চাপ না দিতে অভিভাবকদের প্রতি রাষ্ট্রপতির আহ্বান

শিশুদের পড়াশোনার জন্য চাপ না দিতে অভিভাবকদের প্রতি রাষ্ট্রপতির আহ্বান

এওয়ান নিউজ: রাষ্ট্রপতি মো. আব্দুল হামিদ আজ শিশুদের পড়াশুনা অথবা অন্যান্য কোন বিষয়ে চাপ না

রিজার্ভ ডেতেও বৃষ্টি হবে না, তার নিশ্চয়তা নেই: আইসিসি

রিজার্ভ ডেতেও বৃষ্টি হবে না, তার নিশ্চয়তা নেই: আইসিসি

স্পোর্টস ডেস্ক: টানা দুটি ম্যাচ ভেসে গেছে বৃষ্টিতে। ইংলিশদের এই কন্ডিশনে বিশ্বকাপ আয়োজন নিয়ে সমালোচনা


বর্তমান সরকার ‘মানবাধিকারবিরোধী’:  সুলতানা কামাল

বর্তমান সরকার ‘মানবাধিকারবিরোধী’:  সুলতানা কামাল

এওয়ান নিউজ: বাংলাদেশ রাষ্ট্র বা সরকার মানবাধিকারের বিপক্ষে বা বিরুদ্ধে অবস্থান করে বলে মন্তব্য করে

কেন উত্তপ্ত সংসদ, আড়াই মিনিটের বক্তব্যে কী বলেছিলেন রুমিন?

কেন উত্তপ্ত সংসদ, আড়াই মিনিটের বক্তব্যে কী বলেছিলেন রুমিন?

এওয়ান নিউজ: সদ্যই বিএনপির সংরক্ষিত নারী আসন থেকে এমপি হিসেবে শপথ নিয়েছেন দলটির সহ-আন্তর্জাতিকবিষয়ক সম্পাদক

প্রত্যর্পণ বিল নিয়ে বিক্ষোভে অচল হংকং

প্রত্যর্পণ বিল নিয়ে বিক্ষোভে অচল হংকং

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: হংকংয়ে প্রস্তাবিত প্রত্যর্পণ বিল নিয়ে চলমান বিক্ষোভ আরও জোরদার হয়েছে। বিতর্কিত বিলটি নিয়ে


শৈলকুপায় ঐতিহ্যবাহী ঘুড়ি ওড়ানো প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত

শৈলকুপায় ঐতিহ্যবাহী ঘুড়ি ওড়ানো প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত

জাহিদুর রহমান তারিক,ঝিনাইদহঃ শহরের কোলাহল থেকে একটু শান্তির পরশ আর বিনোদন পেতে দুপুর থেকেই ঝিনাইদহের

কুয়াকাটা-বরিশাল সড়কে বাস শ্রমিকদের নৈরাজ্য যাত্রীদের সাথে প্রতারণা

কুয়াকাটা-বরিশাল সড়কে বাস শ্রমিকদের নৈরাজ্য যাত্রীদের সাথে প্রতারণা

রাসেল কবির মুরাদ , কলাপাড়া(পটুয়াখালী)প্রতিনিধি  ঃ  কলাপাড়ায় পর্যটকসহ যাত্রীদের সাথে দক্ষিনাঞ্চলের বাস শ্রমিকদের প্রতারণা এখন

দুইশত বছরের স্মৃতিবিজড়িত ’ঢালচর’ মেঘনায় বিলীনের পথে  

দুইশত বছরের স্মৃতিবিজড়িত ’ঢালচর’ মেঘনায় বিলীনের পথে  

কামরুজ্জামান শাহীন,ভোলা: ভোলা জেলার চরফ্যাসন উপজেলার সর্ব দক্ষিণে দক্ষিণ আইচা থানার অন্তরগত বঙ্গোপসাগরের কোল গেষে



আরো সংবাদ








রেসিপি: তেঁতুলের শরবত

রেসিপি: তেঁতুলের শরবত

১৩ মে, ২০১৯ ১২:২১


ইফতারে যা খাবেন

ইফতারে যা খাবেন

০৮ মে, ২০১৯ ১২:৫৬




ব্রেকিং নিউজ