মঙ্গলবার 21 মে 2019 - ৭, জ্যৈষ্ঠ, ১৪২৬

রমজানে বাহারি ইফতার : চিজি গার্লিক ব্রেড

১১ মে, ২০১৯ ১২:৩৬:২১

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: চিজ ও রসুনের সমন্বয়ে তৈরি একটি বিশেষ রুটির নাম চিজি গার্লিক ব্রেড। মজাদার এই রুটি খাওয়া হয় মাংস কিংবা সবজির সাথে। আবার এমনি খেতেও দারুণ লাগে এ খাবার। ইফতারের টেবিলে রাখতে পারেন মজাদার এই খাবারটি। চলুন জেনে নেই রেসিপি-
 
খামির তৈরি-

যা যা প্রয়োজন-

২ কাপ- ময়দা

২ টেবিল চামচ- গুঁড়ো দুধ

১/২ চা চামচ- লবণ

১ চা চামচ- ইস্ট (ইন্সট্যান্ট)

১ চা চামচ- চিনি

১ টেবিল চামচ- তেল

কুসুম গরম পানি- পরিমাণমতো।
সব শুকনো উপকরণ এক সাথে ভালো করে মিশাতে হবে।

পরিমাণমতো গরম পানি দিয়ে নরম খামির বানাতে হবে। অল্প অল্প করে তেল দিয়ে ২ মিনিট খামির ভাল করে মথতে হবে। তারপর ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে ২ ঘণ্টা গরম জায়গাতে রেখে দিন। (গরম ওভেন বন্ধ করে বা চুলা বন্ধ করে গরম চুলার ওপর রাখুন)

গার্লিক ব্রেড তৈরি-

যা যা প্রয়োজন-

মোজারেলা চিজ- ১কাপ

ক্যাপসিকাম কুচি- ১/৪ কাপ

সুইট কর্ন- ১/৪কাপ

বাটার বা মাখন- ২টেবিলচামচ

রসুন মিহি কুচি- ১টেবিলচামচ

ধনেপাতা কুচি- ২টেবিলচামচ

প্যাপরিকা বা মরিচের গুড়ো- ১/২ চা চামচ

ওরিগ্যানো- ১চা চামচ
প্রণালি-

● খামির ফুলে ডাবল এর চেয়েও বড় হলে আবার একটূ মথে নিন। খামির ২ ভাগ করে নিন।

● পিড়িতে হালকা ময়দা ছিটিয়ে ১ ভাগ বল নিয়ে বড় ১/৪ ইঞ্চি পুরু রুটি বানিয়ে নিন।

● রুটিতে বাটার মাখিয়ে নিন। রুটির একপাশে ক্যাপসিকাম , কর্ন, ১/২কাপ মোজারেলা, অল্প করে রসুন কুঁচি বিছিয়ে দিন।

● এখন রুটির অন্য পাশ দিয়ে পুর ভরা পাশ ঢেকে হালকা পানি দিয়ে চেপে আটকিয়ে দিন। এখন দেখতে চাদের মত লাগবে।

● ব্রেডটি তেল মাখানো বেকিং ট্রে তে রাখুন।

● ব্রেডের উপর বাটার ব্রাশ করে উপরে রসুন কুঁচি, ধনেপাতা কুচি ও মরিচের গুড়ো ছিটিয়ে দিন।

● ধারালো ছুরি দিয়ে ব্রেডের উপর ১ ইঞ্চি ব্যবধানে দাগ কেটে দিন।

● প্রিহিটেড ওভেনে ১৮°সে এ মাঝের র‍্যাকে ১৫ মিনিটের মত বেক করুন।

ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার চিজি গার্লিক ব্রেড। চাইলে চুলায়ও এই খাবারটি তৈরি করতে পারেন।



এ সম্পর্কিত খবর

জলঢাকায় বজ্রপাতে কৃষক নিহত

জলঢাকায় বজ্রপাতে কৃষক নিহত

নীলফামারী প্রতিনিধি: নীলফামারী জলঢাকা উপজেলার গোলনা ইউনিয়নের খারিজা গোলনা গ্রামে বজ্রপাতে মকবুল হোসেন (৬০) নামের

ডোমারে ছাত্রীকে ইফটিজিংয়ের অপরাধে যুবকের ৬ মাসের কারাদন্ড

ডোমারে ছাত্রীকে ইফটিজিংয়ের অপরাধে যুবকের ৬ মাসের কারাদন্ড

মহিনুল ইসলাম সুজন,ক্রাইম রিপোর্টার নীলফামারী॥ নীলফামারীর ডোমারে স্কুল ছাত্রীকে ইফটিজিংয়ের দায়ে বখাটে যুবককে ৬মাসের কারাদন্ড

বালাপাড়া ইউনিয়ন পরিষদের ৬ কোটি টাকার বাজেট ঘোষনা

বালাপাড়া ইউনিয়ন পরিষদের ৬ কোটি টাকার বাজেট ঘোষনা

কাউনিয়া (রংপুর) প্রতিনিধি ঃ কাউনিয়া উপজেলার ৫নং বালাপাড়া ইউনিয়ন পরিষদের উন্মুক্ত বাজেট ঘোষনা অনুষ্ঠান গত


ভোলায় অটোরিক্সা মটরসাইকেল সংঘর্ষে নিহত-২

ভোলায় অটোরিক্সা মটরসাইকেল সংঘর্ষে নিহত-২

ভোলা প্রতিনিধি: ভোলার বোরহানউদ্দিন উপজেলায় অটোরিক্সা মটরসাইকেল মুখোমুখি সংঘর্ষে চালক মো.হাসান (১৯) ও আরোহী রাকিব

দুস্থ ও অসহায় পরিবারের মাঝে পুনাকের ঈদ সামগ্রী বিতরন

দুস্থ ও অসহায় পরিবারের মাঝে পুনাকের ঈদ সামগ্রী বিতরন

কামরুজ্জামান শাহীন,ভোলা: ভোলায় অসহায় ও হতদরিদ্র মানুষকে ঈদ সামগ্রী উপহার দিলেন জেলার পুলিশ নারী কল্যাণ

বাগবাড়ি সরকারি শিশু পরিবারের  শিশুদের মাঝে ইফতার বিতরণ

বাগবাড়ি সরকারি শিশু পরিবারের  শিশুদের মাঝে ইফতার বিতরণ

সিলেট নগরীর এক্সিস কর্পোরেশন লি. এর উদ্যোগে এতিম শিশুদের মধ্যে ইফতার বিতরণ করা হয়েছে। ২১


আদালতের মর্যাদা ক্ষুণ্ণ ও বিচার প্রভাবিত করার মতো খবর প্রত্যাশিত নয়: সুপ্রিম কোর্ট

আদালতের মর্যাদা ক্ষুণ্ণ ও বিচার প্রভাবিত করার মতো খবর প্রত্যাশিত নয়: সুপ্রিম কোর্ট

এওয়ান নিউজ: বিচারাধীন মামলার সংবাদ প্রকাশ বিষয়ে ফের বিজ্ঞপ্তি দিয়েছে সুপ্রিম কোর্ট প্রশাসন। আদালতের ভাবমূর্তি

পাকিস্তান জোর করে বাংলাদেশের সঙ্গে ঝামেলা করতে চাচ্ছে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী

পাকিস্তান জোর করে বাংলাদেশের সঙ্গে ঝামেলা করতে চাচ্ছে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী

এওয়ান নিউজ: পাকিস্তানিদের জন্য বাংলাদেশের ভিসা ইস্যু বন্ধ নেই বরং এই ইস্যুতে পাকিস্তান জোর করে

রূপপুরের বিষয়ে মন্ত্রণালয়ের তদন্ত প্রতিবেদন পাওয়ার পর ব্যবস্থা: দুদক চেয়ারম্যান

রূপপুরের বিষয়ে মন্ত্রণালয়ের তদন্ত প্রতিবেদন পাওয়ার পর ব্যবস্থা: দুদক চেয়ারম্যান

এওয়ান নিউজ: রূপপুরের পারমাণবিক বিদ্যুৎ নির্মাণ প্রকল্পের আসবাবপত্র কেনার বিষয়ে মন্ত্রণালয়ের তদন্ত প্রতিবেদন পাওয়ার পর



আরো সংবাদ





রেসিপি: তেঁতুলের শরবত

রেসিপি: তেঁতুলের শরবত

১৩ মে, ২০১৯ ১২:২১

ইফতারে যা খাবেন

ইফতারে যা খাবেন

০৮ মে, ২০১৯ ১২:৫৬




পোড়া আমের শরবত কীভাবে বানাবেন?

পোড়া আমের শরবত কীভাবে বানাবেন?

২৮ এপ্রিল, ২০১৯ ১৬:০৬




ব্রেকিং নিউজ