মঙ্গলবার 16 জুলাই 2019 - ১, শ্রাবণ, ১৪২৬

রমজানে বাহারি ইফতার : চিজি গার্লিক ব্রেড

১১ মে, ২০১৯ ১২:৩৬:২১

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: চিজ ও রসুনের সমন্বয়ে তৈরি একটি বিশেষ রুটির নাম চিজি গার্লিক ব্রেড। মজাদার এই রুটি খাওয়া হয় মাংস কিংবা সবজির সাথে। আবার এমনি খেতেও দারুণ লাগে এ খাবার। ইফতারের টেবিলে রাখতে পারেন মজাদার এই খাবারটি। চলুন জেনে নেই রেসিপি-
 
খামির তৈরি-

যা যা প্রয়োজন-

২ কাপ- ময়দা

২ টেবিল চামচ- গুঁড়ো দুধ

১/২ চা চামচ- লবণ

১ চা চামচ- ইস্ট (ইন্সট্যান্ট)

১ চা চামচ- চিনি

১ টেবিল চামচ- তেল

কুসুম গরম পানি- পরিমাণমতো।
সব শুকনো উপকরণ এক সাথে ভালো করে মিশাতে হবে।

পরিমাণমতো গরম পানি দিয়ে নরম খামির বানাতে হবে। অল্প অল্প করে তেল দিয়ে ২ মিনিট খামির ভাল করে মথতে হবে। তারপর ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে ২ ঘণ্টা গরম জায়গাতে রেখে দিন। (গরম ওভেন বন্ধ করে বা চুলা বন্ধ করে গরম চুলার ওপর রাখুন)

গার্লিক ব্রেড তৈরি-

যা যা প্রয়োজন-

মোজারেলা চিজ- ১কাপ

ক্যাপসিকাম কুচি- ১/৪ কাপ

সুইট কর্ন- ১/৪কাপ

বাটার বা মাখন- ২টেবিলচামচ

রসুন মিহি কুচি- ১টেবিলচামচ

ধনেপাতা কুচি- ২টেবিলচামচ

প্যাপরিকা বা মরিচের গুড়ো- ১/২ চা চামচ

ওরিগ্যানো- ১চা চামচ
প্রণালি-

● খামির ফুলে ডাবল এর চেয়েও বড় হলে আবার একটূ মথে নিন। খামির ২ ভাগ করে নিন।

● পিড়িতে হালকা ময়দা ছিটিয়ে ১ ভাগ বল নিয়ে বড় ১/৪ ইঞ্চি পুরু রুটি বানিয়ে নিন।

● রুটিতে বাটার মাখিয়ে নিন। রুটির একপাশে ক্যাপসিকাম , কর্ন, ১/২কাপ মোজারেলা, অল্প করে রসুন কুঁচি বিছিয়ে দিন।

● এখন রুটির অন্য পাশ দিয়ে পুর ভরা পাশ ঢেকে হালকা পানি দিয়ে চেপে আটকিয়ে দিন। এখন দেখতে চাদের মত লাগবে।

● ব্রেডটি তেল মাখানো বেকিং ট্রে তে রাখুন।

● ব্রেডের উপর বাটার ব্রাশ করে উপরে রসুন কুঁচি, ধনেপাতা কুচি ও মরিচের গুড়ো ছিটিয়ে দিন।

● ধারালো ছুরি দিয়ে ব্রেডের উপর ১ ইঞ্চি ব্যবধানে দাগ কেটে দিন।

● প্রিহিটেড ওভেনে ১৮°সে এ মাঝের র‍্যাকে ১৫ মিনিটের মত বেক করুন।

ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার চিজি গার্লিক ব্রেড। চাইলে চুলায়ও এই খাবারটি তৈরি করতে পারেন।



এ সম্পর্কিত খবর

বাগেরহাট নতুন জেলা প্রশাসক মামুনুর রশিদ

বাগেরহাট নতুন জেলা প্রশাসক মামুনুর রশিদ

শেখ সাইফুল ইসলাম কবির, বাগেরহাট: বাগেরহাটজেলা নবাগত জেলা প্রশাসক হিসেবে  কর্মস্থলে যোগদান করবেন মো. মামুনুর

সিলেট বিভাগ সড়ক পরিবহন মালিক সমিতির সভা

২৩ জুন সিলেট বিভাগ ও বি-বাড়িয়ায় অনির্দিষ্টকালের পরিবহণ ধর্মঘট  

২৩ জুন সিলেট বিভাগ ও বি-বাড়িয়ায় অনির্দিষ্টকালের পরিবহণ ধর্মঘট  

সিলেট, বি-বাড়ীয়া, হবিগঞ্জ ও সুনামগঞ্জ মালিক শ্রমিকের আয়োজন পরিবহণ শ্রমিকদের এক আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে।

শার্শায় মাদ্রাসা ছাত্র হত্যার প্রধান আসামী শিক্ষক হাফিজুর আটক

শার্শায় মাদ্রাসা ছাত্র হত্যার প্রধান আসামী শিক্ষক হাফিজুর আটক

বেনাপোল প্রতিনিধি:  যশোরের শার্শা উপজেলায় চাঞ্চল্যকর মাদ্রাসা ছাত্র শাহপরান হত্যা মামলার প্রধান আসামী  কাগজপুকুর হাফিজিয়া


মহিপুরে সাংবাদিক জাহিদ রিপনের রোগ মুক্তির জন্য দোয়া-মিলাদ অনুষ্ঠিত 

মহিপুরে সাংবাদিক জাহিদ রিপনের রোগ মুক্তির জন্য দোয়া-মিলাদ অনুষ্ঠিত 

রাসেল কবির মুরাদ , কলাপাড়া(পটুয়াখালী)প্রতিনিধি  ঃ  মহিপুরে এটিএন বাংলা, এটিএন নিউজ, দৈনিক দেশ রুপান্তর পটুয়াখালী

রাণীশংকৈলে নেকমরদ হাটে টানা ৩ দিনে প্রায় ২'শ স্থাপনা উচ্ছেদ

রাণীশংকৈলে নেকমরদ হাটে টানা ৩ দিনে প্রায় ২'শ স্থাপনা উচ্ছেদ

রাণীশংকৈল (ঠাকুরগাঁও) সংবাদদাতা: ঠাকুরগাঁওয়ের রাণীশংকৈলে নেকমরদ হাটে টানা ৩দিনে অভিজানে প্রায় ২'শ অবৈধ স্থাপনা উচ্ছেদের

সাংবাদিকদের সহযোগিতা পেলে বরিশালকে মিনি সিঙ্গাপুরে রূপান্তরিত করবো: পানি সম্পদ প্রতিমন্ত্রী

সাংবাদিকদের সহযোগিতা পেলে বরিশালকে মিনি সিঙ্গাপুরে রূপান্তরিত করবো: পানি সম্পদ প্রতিমন্ত্রী

স্টাফ রিপোর্টার, বরিশাল: বরিশাল-৫ (সদর) আসনের সংসদ সদস্য ও পানি সম্পদ প্রতিমন্ত্রী কর্ণেল (অব.) জাহিদ


সভাপতি ইসমাঈল, সেক্রেটারি আজিজ ও কোষাধ্যক্ষ কুদ্দুস

রাজাপুরে ইমারত নির্মাণ শ্রমিক ইউনিয়নের নির্বাচন সম্পন্ন

রাজাপুরে ইমারত নির্মাণ শ্রমিক ইউনিয়নের নির্বাচন সম্পন্ন

ঝালকাঠি প্রতিনিধি: ঝালকাঠির রাজাপুর উপজেলা ইমারত নির্মান শ্রমিক ইউনিয়নের দ্বি বার্ষিক নির্বাচন সম্পন্ন হয়েছে। এতে

রাজাপুরে বিষ প্রয়োগে কবুতর ও ঘুঘুসহ অর্ধশত পাখি হত্যা!!

রাজাপুরে বিষ প্রয়োগে কবুতর ও ঘুঘুসহ অর্ধশত পাখি হত্যা!!

রহিম রেজা, ঝালকাঠি প্রতিনিধি: ঝালকাঠির রাজাপুরে বিষ প্রয়োগে পোষা কবুতর ও ঘুঘুসহ অর্ধশত পাখি হত্যার

দাঁতের চিকিৎসা শেষে ফের কেবিনে খালেদা জিয়া

দাঁতের চিকিৎসা শেষে ফের কেবিনে খালেদা জিয়া

এওয়ান নিউজ: বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয় হাসপাতালে (বিএসএমএমইউ) চিকিৎসাধীন কারাবন্দি বিএনপি চেয়ারপারসন বেগম খালেদা



আরো সংবাদ








রেসিপি: তেঁতুলের শরবত

রেসিপি: তেঁতুলের শরবত

১৩ মে, ২০১৯ ১২:২১

ইফতারে যা খাবেন

ইফতারে যা খাবেন

০৮ মে, ২০১৯ ১২:৫৬





ব্রেকিং নিউজ