মঙ্গলবার 21 মে 2019 - ৭, জ্যৈষ্ঠ, ১৪২৬

রেসিপি: তেঁতুলের শরবত

১৩ মে, ২০১৯ ১২:২১:১৩

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে তেঁতুল দিয়ে তৈরি করুন মজার শরবত।তেঁতুলের নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। এতে আছে টারটারিক অ্যাসিড যা খাবার হজমে সহায়তা ; উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও তেঁতুলে আছে প্রচুর ভিটামিন সি; যা ত্বক, মাড়ি ও চুলের জন্য উপকারী। তেঁতুল খাবারের রুচিও বাড়ায়।

উপকরণ: পাকা তেঁতুল ১/৪ কাপ। গুড় ১ কাপ বা স্বাদ মতো। ঠাণ্ডা পানি ৩ থেকে ৪ কাপ। লেবুর রস ১ টেবিল-চামচ। ভাজা জিরার গুঁড়া ১ চা-চামচ। লবণ ও পুদিনা পাতা অল্প স্বাদ মতো।

যারা ঝাল খেতে পছন্দ করেন তারা একটা কাঁচা মরিচ দিতে পারেন।

পদ্ধতি: তেঁতুলের খোসা ও বীজ ছাড়িয়ে ক্বাথ বের করে রাখুন।

এবার মিক্সিতে একসঙ্গে তেঁতুলের ক্বাথ, গুড়, লেবুর রস, বরফের কুচি, অল্প পুদিনা পাতা কুচি, লবণ ও ভাজা জিলা গুঁড়া মিশিয়ে নিন।

ইচ্ছে করলে শরবতটা ছেঁকে নিতে পারেন।

পরিবেশন করার পাত্রে তেঁতুলের শরবত ঢেলে উপর থেকে লেমন জেস্ট ও পুদিনা পাতা দিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।



এ সম্পর্কিত খবর

কীভাবে তৈরি করবেন ইসবগুলের ভুসির শরবত

কীভাবে তৈরি করবেন ইসবগুলের ভুসির শরবত

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: ইসবগুলের ভুসির অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। কোষ্ঠকঠিন্য, পেট পরিষ্কার , আমাশয়, ইউরিনে

রেসিপি: তেঁতুলের শরবত

রেসিপি: তেঁতুলের শরবত

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে তেঁতুল দিয়ে তৈরি করুন মজার শরবত।তেঁতুলের নাম

ইফতারে যা খাবেন

ইফতারে যা খাবেন

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: রোজার মাসের খাবার অন্যান্য মাস থেকে একটু আলাদা হওয়া উচিত। যতটা সম্ভব


ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীরা যেভাবে রোজা রাখতে পারেন

ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীরা যেভাবে রোজা রাখতে পারেন

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: সোমবার চাঁদ দেখা গেলে মঙ্গলবার থেকেই বাংলাদেশে রমজান মাস শুরু হতে যাচ্ছে। মুসলমান

পোড়া আমের শরবত কীভাবে বানাবেন?

পোড়া আমের শরবত কীভাবে বানাবেন?

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: গরমে যখন অতিষ্ট, এই সময়ে কাঁচা আম সত্যি অমৃত। আর তা যদি

ঝিনাইদহে তীব্র গরমে অতিষ্ঠ জনজীবন

ঝিনাইদহে তীব্র গরমে অতিষ্ঠ জনজীবন

জাহিদুর রহমান তারিক,ঝিনাইদহঃ তাপদাহ আর তীব্র গরমে অতিষ্ঠ হয়ে পড়েছে ঝিনাইদহের জনজীবন। সূর্যের প্রখর তাপে


শ্রমিকেরা জগভরে ওয়াসার পানি খায়, কিন্তু অসুস্থ হয়নি এক বছরেও: মন্ত্রী

শ্রমিকেরা জগভরে ওয়াসার পানি খায়, কিন্তু অসুস্থ হয়নি এক বছরেও: মন্ত্রী

এওয়ান নিউজ: ওয়াসার পানির বিশুদ্ধতা নিয়ে আলোচনা-সমালোচনার মধ্যে স্থানীয় সরকার, পল্লী উন্নয়ন ও সমবায় মন্ত্রী

চট্টগ্রামে ডিসি হিলে বর্ষবরণ

চট্টগ্রামে ডিসি হিলে বর্ষবরণ

চট্টগ্রাম ব্যুরো: চিরায়ত বাংলা গান, নাচ, আবৃত্তি, নাটক, কথামালায় বাংলা নববর্ষকে বরণ করা হচ্ছে নগরের

ঘরেই তৈরি করুন দারুণ মজার ক্রিসপি চিকেন আর ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

ঘরেই তৈরি করুন দারুণ মজার ক্রিসপি চিকেন আর ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: চমৎকার একটা দিন। এমন দিনে ঘরের বাইরে যেতে কার মন চায়, বসন্তের আমের



আরো সংবাদ






ইফতারে যা খাবেন

ইফতারে যা খাবেন

০৮ মে, ২০১৯ ১২:৫৬




পোড়া আমের শরবত কীভাবে বানাবেন?

পোড়া আমের শরবত কীভাবে বানাবেন?

২৮ এপ্রিল, ২০১৯ ১৬:০৬




ব্রেকিং নিউজ