মঙ্গলবার 21 মে 2019 - ৭, জ্যৈষ্ঠ, ১৪২৬

ইফতারে ভিন্নধর্মী ‘আলু টমেটোতে ডিম পোঁচ’

১৬ মে, ২০১৯ ১২:১৪:০০

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: সাধারণ ডিম পোঁচ তো প্রায়ই খাওয়া হয়। আলু আর টমেটো দিয়ে ডিম পোঁচ কি কখনো খেয়েছেন? স্বাস্থ্যকর এ খাবারটি কিন্তু রাখতে পারেন আপনার ইফতার আয়োজনে। ছোট বড় সবাই পছন্দ করবে মুখরোচক এ খাবারটি।

খুব সাধারণ কিন্তু মজার এ খাবারটির রেসিপি চলুন জেনে নেওয়া যাক-

যা যা প্রয়োজন-

আলু- ১টি বড় (মোটা করে কুচি করা বা ছোট চারকোনা কিউব করে কেটে নেয়া)

টমেটো- ২পিস (কুচি করে নেয়া)

কাচামরিচ কুঁচি- ১ বা ২ পিস

ক্যাপসিকাম কুঁচি- ১/৪ কাপ

পেঁয়াজ কুঁচি- ১টি মাঝারি

লবণ- পরিমাণমতো

ধনেপাতা কুচি- ইচ্ছেমতো

জিরা ও কালো গোলমরিচ গুড়ো- ১/২ চা চামচ করে

তেল- ২ টেবিল চামচ

ডিম- ৪ পিস

 

প্রণালি-

● একটি প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ হালকা নরম হলে আলু কিউব দিয়ে মিশিয়ে নিন।

● গুড়ো মশলা ও লবণ দিয়ে অল্প আঁচে ঢেকে রান্না করুন ৫ মিনিট।

● আলু কিছুটা নরম হলে টমেটো কুচি দিয়ে মিশিয়ে আবার ঢেকে দিন। টমেটোর পানি শুকিয়ে গেলে কাচামরিচ ও ক্যাপসিকাম মিশিয়ে নিন।

● এখন আলু টমেটোর উপরে ডিম ভেঙ্গে কুসুম আস্ত রেখে সাজিয়ে রাখুন। ওপরে হালকা লবণ ছিটিয়ে দিন।

● ঢেকে অল্প আচে ৫ মিনিট রাখুন।

ডিম হয়ে আসলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার ‘আলু টমেটোতে ডিম পোঁচ’। চাইলে ওপর দিয়ে ছড়িয়ে দিতে পারেন চাট মসলা।



এ সম্পর্কিত খবর

কীভাবে তৈরি করবেন ইসবগুলের ভুসির শরবত

কীভাবে তৈরি করবেন ইসবগুলের ভুসির শরবত

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: ইসবগুলের ভুসির অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। কোষ্ঠকঠিন্য, পেট পরিষ্কার , আমাশয়, ইউরিনে

রমজান, ইউরোভিশন আর কান উৎসব: সপ্তাহের উল্লেখযোগ্য কিছু ছবি

রমজান, ইউরোভিশন আর কান উৎসব: সপ্তাহের উল্লেখযোগ্য কিছু ছবি

রমজান মাস চলছে। মিশরের কায়রোতে এক ব্যক্তি কোরান পড়ছেন। রবিবারের ছবি এটা। কায়রোর প্রাচীন

ডিমলায় আওয়ামীলীগের ইফতার মাহফিল ও আলোচনা সভা

ডিমলায় আওয়ামীলীগের ইফতার মাহফিল ও আলোচনা সভা

মহিনুল ইসলাম সুজন,নীলফামারী প্রতিনিধি: নীলফামারীর ডিমলায় পবিত্র মাহে রমজান উপলক্ষে উপজেলা আওয়ামী লীগের আয়োজনে ইফতার


ডিমলায় প্রযুক্তি বিষয়ক কৃষক প্রশিক্ষণ

ডিমলায় প্রযুক্তি বিষয়ক কৃষক প্রশিক্ষণ

মহিনুল ইসলাম সুজন,নীলফামারী প্রতিনিধি: নীলফামারী ডিমলায় “চাই যদি প্রযুক্তি বিষয় কৃষি খাদে উন্নয়ন, সকলে মিলে

এবার ঈদে নীলফামারীতে ভিজিএফ চাল পাবেন ৪ লাখের অধিক মানুষ 

এবার ঈদে নীলফামারীতে ভিজিএফ চাল পাবেন ৪ লাখের অধিক মানুষ 

নীলফামারী প্রতিনিধি: পবিত্র ঈদ উল ফিতরে নীলফামারীর ৪ লাখ ৪ হাজার ৩১৫ জন অতিদরিদ্র মানুষ

২১ মে ২য় মৃত্যুবার্ষিকী

শফিউল আলম প্রধানকে যথাযথ সম্মান জানাতে পারি নাই

শফিউল আলম প্রধানকে যথাযথ সম্মান জানাতে পারি নাই

২১ মে ২০১৭ ভোর বেলায় একজন রাজনৈতিক সহযোদ্ধা বাংলাদেশ জাতীয় দলের চেয়ারম্যান এডভোকেট সৈয়দ এহসানুল


নীলফামারীতে সরকারীভাবে ধান, গম ও চাল সংগ্রহের উদ্ধোধন

নীলফামারীতে সরকারীভাবে ধান, গম ও চাল সংগ্রহের উদ্ধোধন

নীলফামারী প্রতিনিধি: নীলফামারীতে সরকারী ভাবে ধান, গম, সিদ্ধচাল ও আতপ চাল সংগ্রহের উদ্ধোধন করা হয়েছে।

চাল আমদানি বন্ধ এবং ভর্তুকি দিয়ে হলেও চাল রফতানি করা হবে: অর্থমন্ত্রী

চাল আমদানি বন্ধ এবং ভর্তুকি দিয়ে হলেও চাল রফতানি করা হবে: অর্থমন্ত্রী

নিজস্ব প্রতিবেদক: দেশে চাল আমদানি বন্ধ করা হবে বলে জানিয়ে অর্থমন্ত্রী আ হ ম মুস্তফা

জেনে নিন টম-ইয়াম স্যুপ তৈরির পদ্ধতি

জেনে নিন টম-ইয়াম স্যুপ তৈরির পদ্ধতি

এওয়ান নিউজডেস্ক: ইফতারে এমন একটি খাবার খাওয়া প্রয়োজন যেটি পানি ও পর্যাপ্ত পুষ্টির চাহিদা পূরণ



আরো সংবাদ




রেসিপি: তেঁতুলের শরবত

রেসিপি: তেঁতুলের শরবত

১৩ মে, ২০১৯ ১২:২১


ইফতারে যা খাবেন

ইফতারে যা খাবেন

০৮ মে, ২০১৯ ১২:৫৬




পোড়া আমের শরবত কীভাবে বানাবেন?

পোড়া আমের শরবত কীভাবে বানাবেন?

২৮ এপ্রিল, ২০১৯ ১৬:০৬




ব্রেকিং নিউজ