বৃহস্পতিবার 27 জুন 2019 - ১৩, আষাঢ়, ১৪২৬

দুনিয়ার সবচেয়ে দামী কফি ঠিক কেমন খেতে?

০১ জুন, ২০১৯ ১১:০৭:০৫

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: আমেরিকার সান ফ্রান্সিসকোতে একটি ক্যাফে এই মৌশুমে এমন এক বিশেষ ধরনের কফি বিক্রি করছে, যার দাম ধরা হয়েছে প্রতি কাপ ৭৫ ডলার।'ক্লাচ কফি' নামে ওই কোম্পানির বক্তব্য, পানামাতে তৈরি এক বিশেষ ধরনের ও অত্যন্ত উঁচু জাতের বিন থেকে তৈরি বলেই ওই কফির এত দাম।

'এলিডা গেইশা ন্যাচারাল' নামে ওই কফি বিন সম্প্রতি প্রতি পাউন্ড ৮০৩ ডলারে বিক্রি হয়েছে।এটা বিশ্বে সবচেয়ে বেশি দামে বিক্রি হওয়া কফি হিসেবে রেকর্ডও গড়েছে।কী এই মহার্ঘ কফির বিশেষত্ব, আর এর স্বাদটাই বা ঠিক কেমন - তা পরখ করে দেখতে গিয়েছিলেন বিবিসির কোডি মেলিসা গডইউন।

ক্লাচ কফির প্যাকেটক্লাচ কফির প্যাকেট

ক্লাচ কফি পাশাপাশি দুটো একই রকম কাপে ঢেলে দিচ্ছিল দুরকমের কফি - যার একটার দাম ৭৫ ডলার, আর অন্যটা মাত্র ৪ ডলার।খালি চোখে দেখে দুটো আলাদা করাই মুশকিল, আর তাই গ্রাহকদের দুটোতেই চুমুক দিয়ে বলতে বলা হচ্ছে - তারা কি ধরতে পারছেন কোন কফিটা বেশি দামী?

মেডলিন লওফ আর বেন জারসোর কাছ থেকে যে প্রতিক্রিয়া পাওয়া গেল তা এরকম।বেন কিন্তু প্রথম চুমুকেই কোনটা বেশি দামি, সেটা সঠিক বেছে নিয়ে জানালেন ওটার স্বাদ অনেক বেশি 'কমপ্লেক্স' এবং খেতেও ওটা জলের মতো একেবারেই পানসে নয়।

দুনিয়ার সবচেয়ে দামী কফি টেস্ট করছেন মেডলিন লওফ আর বেন জারসোদুনিয়ার সবচেয়ে দামী কফি টেস্ট করছেন মেডলিন লওফ আর বেন জারসো

তার কথায়, "ওপরের তৈলাক্ত স্তরটাও খুব পরিষ্কার, আপনি দেখেই বুঝবেন ওটা খুব ভাল বিন থেকে তৈরি।"মেডলিন পাশ থেকে যোগ করেন, "স্বাদটা কিছুটা যেন তেতো - কিন্তু সেটা ভালোর দিকে।"

আর বেনের মত, সার্বিকভাবে ফ্লেভারটা যেন 'ফ্রুটি', মানে কষকষে ফলের রসের মতো।বিবিসির প্রতিবেদকও মানছেন, সাধারণ কফির চেয়ে এর স্বাদের ফারাক অবশ্যই আছে।কিন্তু সেটা কি এতটাই আলাদা যে মানুষ এক কাপের জন্য ৭৫ ডলার খারচ করতেও রাজি হবে?

লাতিন আমেরিকায় কফির ক্ষেতে বিন তোলা হচ্ছেলাতিন আমেরিকায় কফির ক্ষেতে বিন তোলা হচ্ছে

ক্লাচ কফির মালিক ও কর্ণধার বো থিয়ারা জবাবে বলছেন, "এই কফি বিনটা 'বেস্ট অব প্যানামা' প্রতিযোগিতায় সেরার খেতাব পেয়েছে।""এই প্রতিযোগিতাটা কফির দুনিয়ায় গ্র্যামি অ্যাওয়ার্ডের সঙ্গে তুলনীয়, কাজেই বুঝতেই পারছেন কোথায় এটা আলাদা।"

বো থিয়ারা আরও বলছিলেন, সারা দুনিয়ায় এই কফিটা তৈরিই হয়েছেই মাত্র একশো পাউন্ড।যার মধ্যে তার কোম্পানি কিনেছে দশ পাউন্ড, আর তা থেকে মাত্র আশি কাপ কফি তৈরি করা যাবে।কিন্তু প্রশ্ন হল, এখনও পর্যন্ত তা থেকে বিক্রি হয়েছে কটা?

পানামার কৃষকরা বস্তায় কফি ভরছেনপানামার কৃষকরা বস্তায় কফি ভরছেন

বো থিয়ারা বলছিলেন, "আমার কোম্পানি ৭৫ ডলারের ওই দামী কফি এ পর্যন্ত বিক্রি করতে পেরেছে কুড়ি কাপ।""আর গ্রাহক ও সমঝদারদের টেস্ট করাতে খরচ হয়েছে আরও গোটা বিশেক কাপ।"এই কফিগুলো আলাদা আলাদা প্যাকেটে মুড়ে অত্যন্ত যত্নে রাখাও হচ্ছে তালাবন্ধ সেফের ভেতর।

টেস্টার বেন ও মেডলিন জানাচ্ছিলেন, এখন একটু পয়সার টানাটানি চলছে বলে হয়তো নিজের পয়সা খরচ করে দুনিয়ার সবচেয়ে দামী এই কফি এখনই খেতে পারবেন না।তবে তারা দুজনেই একমত, পকেটে টাকাকড়ি এলে পরে কখনও ভেবে দেখা যেতেই পারে!



এ সম্পর্কিত খবর

ছাত্রদলের আন্দোলন-কমিটি গঠন নিয়ে সংকটে বিএনপি: গয়েশ্বর 

ছাত্রদলের আন্দোলন-কমিটি গঠন নিয়ে সংকটে বিএনপি: গয়েশ্বর 

এওয়ান নিউজ: বয়সসীমা না করে ধারাবাহিক কমিটির দাবিতে ছাত্রদলের আন্দোলন ও কমিটি নিয়ে বিএনপি উভয়

ঘুষ দাতা-গ্রহীতা উভয়কেই ধরা হবে: সংসদে প্রধানমন্ত্রী

ঘুষ দাতা-গ্রহীতা উভয়কেই ধরা হবে: সংসদে প্রধানমন্ত্রী

এওয়ান নিউজ: ঘুষ দাতা-গ্রহীতা উভয়কেই ধরা হবে বলে হুঁশিয়ারি দিয়েছেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা। তিনি বলেন,

খালেদা জিয়ার বিরুদ্ধে ১১ মামলার শুনানি ১৭ জুলাই

খালেদা জিয়ার বিরুদ্ধে ১১ মামলার শুনানি ১৭ জুলাই

এওয়ান নিউজ: হাসপাতালে চিকিৎসাধীন বিএনপি চেয়ারপারসন ও সাবেক প্রধানমন্ত্রী বেগম খালেদা জিয়ার বিরুদ্ধে রাজধানীর দারুস


১০ বছরের মধ্যে দেশের সামষ্টিক অর্থনীতি এখন সবচেয়ে চাপে : সিপিডি

১০ বছরের মধ্যে দেশের সামষ্টিক অর্থনীতি এখন সবচেয়ে চাপে : সিপিডি

এওয়ান নিউজ: বাংলাদেশে গত ১০ বছরের মধ্যে এখনই সামষ্টিক অর্থনীতি সবচেয়ে চাপে রয়েছে বলে দাবি

পশ্চিমবঙ্গে বিজেপির গুণ্ডামি চলবে না: মমতা

পশ্চিমবঙ্গে বিজেপির গুণ্ডামি চলবে না: মমতা

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: ভারতের লোকসভা নির্বাচনে তৃণমূলের ভরাডুবির পর পশ্চিমবঙ্গের আইনশৃঙ্খলা পরিস্থিতির ব্যাপক অবনতি হয়েছে।সর্বশেষ উত্তর

খালেদা জিয়ার রিট: নিয়মিত বেঞ্চে পাঠানোর আদেশ

খালেদা জিয়ার রিট: নিয়মিত বেঞ্চে পাঠানোর আদেশ

এওয়ান নিউজ: বিএনপি চেয়ারপারসন খালেদা জিয়ার বিচারের জন্য পুরান ঢাকার কারাগার থেকে কেরানীগঞ্জের নতুন কেন্দ্রীয়


দুদক পরিচালক খন্দকার এনামুল বাছির সাময়িক বরখাস্ত 

দুদক পরিচালক খন্দকার এনামুল বাছির সাময়িক বরখাস্ত 

এওয়ান নিউজ: অবৈধভাবে সম্পদ অর্জন, কমিশনের তথ্য পাচার ও শৃঙ্খলা ভঙ্গের অভিযোগে দুর্নীতি দমন কমিশনের

বিএনপিকে তার অবস্থান পরিষ্কার করতে হবে: কাদের সিদ্দিকী

বিএনপিকে তার অবস্থান পরিষ্কার করতে হবে: কাদের সিদ্দিকী

এওয়ান নিউজ: সংসদে বিএনপির অংশগ্রহণ নিয়ে কৃষক শ্রমিক জনতা লীগের দেয়া আলটিমেটাম ইস্যুতে বঙ্গবীর কাদের

খালেদা জিয়ার আদালত স্থানান্তর বাতিলে রিটের শুনানি মঙ্গলবার 

খালেদা জিয়ার আদালত স্থানান্তর বাতিলে রিটের শুনানি মঙ্গলবার 

নিজস্ব প্রতিবেদক: সাজাপ্রাপ্ত কারাবন্দি বিএনপি চেয়ারপাসন বেগম খালেদা জিয়ার বিচারকার্য পরিচালনার জন্য কেরানীগঞ্জের কেন্দ্রীয় কারাগারের



আরো সংবাদ


তারুণ্যের ঈদ ফ্যাশন

তারুণ্যের ঈদ ফ্যাশন

৩১ মে, ২০১৯ ১৬:৫৯








৩০ ফুট লম্বা পাঞ্জাবি!

৩০ ফুট লম্বা পাঞ্জাবি!

২২ মে, ২০১৯ ১১:৪৮




ব্রেকিং নিউজ