বৃহস্পতিবার 15 নভেম্বর 2018 - ১, অগ্রাহায়ণ, ১৪২৫

নানা স্বাদে ডিম রান্না করুন!

ঢাকা | প্রকাশিত ০৪ নভেম্বর, ২০১৮ ১২:৩৮:৫২

শুভাগতা দেবাশীষ: ডিম অনেকেরই নিয়মিত খাবার।  ভাজা ও পোচের বাইরেও নানা স্বাদে ডিম রান্না করা যায়। আজ রইলো ডিমের দুটো স্পেশাল রেসিপি-

টার্কিশ এগ কারি

উপকরণ: জলপাই তেল ৩ টেবিল চামচ, বড় পেঁয়াজ (কুচি) ১টি, ক্যাপসিকাম লাল, সবুজ, হলুদ কুচি ৩টি, টমেটো কুচি ৩ কাপ, রসুন ৪ কোয়া (কুচি), লবণ স্বাদ অনুসারে, ডিম ৬টি, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ ও পুদিনাপাতা সাজানোর জন্য।

প্রণালি: প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে গরম করতে হবে। এরপর পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, টমেটো কুচি, গোলমরিচের গুঁড়া, লবণ ৫ থেকে ৭ মিনিট ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে। প্যানের মধ্যে একটু জায়গা করে ডিম ছেড়ে দিতে হবে। অনেকটা পোচের মতো দেখতে হবে। আবারও এর ওপর লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া, পুদিনাপাতা ছড়িয়ে দিতে হবে। এরপর পরিবেশন। 


ডিম-আলুর সালাদ

উপকরণ: আলু ৫টি, ডিম ৩টি, সেলারি পাতা কুচি আধা কাপ, সেলারি পাতা কাটা ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, সরষে বাটা ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া পরিমাণমতো ও মেওনেজ সিকি কাপ।

প্রণালি: আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে রাখতে হবে। ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে রাখতে হবে। একটু বড় পাত্রে আলু, ডিম, পেঁয়াজ, সেলারি, সরষে বাটা, গোলমরিচ ও মেওনেজ একসঙ্গে মিশিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।



এ সম্পর্কিত খবর

রাজারহাটে রেণু-পোনায় কোটিপতি ইসহাক

রাজারহাটে রেণু-পোনায় কোটিপতি ইসহাক

এ.এস.লিমন রাজারহাট( কুড়িগ্রাম)প্রতিনিধি: কুড়িগ্রামের রাজারহাটে দেশীয় প্রজাতির যেসব মাছ দিন দিন হারিয়ে যাচ্ছে, তা সংরক্ষণের

ডিমলায় নসিমন চাপায় বৃদ্ধা নিহত

ডিমলায় নসিমন চাপায় বৃদ্ধা নিহত

মহিনুল ইসলাম সুজন,ক্রাইম রিপোর্টার নীলফামারী: নীলফামারীর ডিমলায় নসিমন চাপায় ফুল খাতুন(৭০) নামের এক বৃদ্ধা নিহত

বিএনপির মনোনয়ন ভাগাতে নিষ্ক্রিয়রা মাঠে

বিএনপির মনোনয়ন ভাগাতে নিষ্ক্রিয়রা মাঠে

আনোয়ার বারী পিন্টু : একাদশ জাতীয় সংসদ নির্বাচনকে ঘিরে বিএনপি কর্মীরা বেশ উজ্জীবিত হয়ে


'মি-টু' আন্দোলন কি এড়িয়ে যাচ্ছেন এদেশের নারী অধিকার কর্মীরা?

'মি-টু' আন্দোলন কি এড়িয়ে যাচ্ছেন এদেশের নারী অধিকার কর্মীরা?

এওয়ান ফিচার ডেস্ক: বিশ্বের বিভিন্ন দেশে বেশ জোরালোভাবে চলছে 'মি-টু' আন্দোলন। বিশেষ করে যুক্তরাষ্ট্র ও

বিছানাকান্দির খরচে ঘুরে আসুন ভারতের মেঘালয়!

বিছানাকান্দির খরচে ঘুরে আসুন ভারতের মেঘালয়!

নাহিদুল অালম নীল: প্রথমবার যখন বিছানাকান্দি যাই তখন সালটা ২০১৫। ট্রাভেলিং সম্পর্কে আমার জ্ঞান খুবই

একজন রোহিঙ্গাও ফিরতে চায় না, প্রত্যাবাসন অনিশ্চিত

একজন রোহিঙ্গাও ফিরতে চায় না, প্রত্যাবাসন অনিশ্চিত

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: আজ বৃহস্পতিবার রোহিঙ্গা প্রত্যাবাসন প্রক্রিয়া শুরুর কর্মসূচি শেষ মূহুর্তে এসে গভীর অনিশ্চয়তা


গাজীপুর-৩ আসনে সবুজ ও দুর্জয়ের বিপরীতে এড. হারিছ!

গাজীপুর-৩ আসনে সবুজ ও দুর্জয়ের বিপরীতে এড. হারিছ!

টি.আই সানি গাজীপুরঃ গাজীপুর--৩ (শ্রীপুর) আসনে ক্ষমতাসীন আওয়ামীলীগের দলীয় মনোনয়ন নিয়ে সবুজ ও দুর্জয়ের মধ্যে

তালায় সরকারি নির্দেশনা অমান্য করে ইট ভাটা কার্যক্রম!

তালায় সরকারি নির্দেশনা অমান্য করে ইট ভাটা কার্যক্রম!

নিজস্ব প্রতিনিধি: সাতক্ষীরা তালায় ইট ভাটা বন্ধের সরকারি নির্দেশনা অমান্য করে ভাটা চালু রাখার অভিযোগ

খাবার থেকে বাড়তি ঝাল কমানোর কিছু টিপস

খাবার থেকে বাড়তি ঝাল কমানোর কিছু টিপস

এওয়ান ফিচার ডেস্ক: দৈনন্দিন জীবনে রান্না করতে গিয়ে লবণ-ঝাল একটু কম-বেশি হবে এটাই স্বাভাবিক। সময়ের



আরো সংবাদ




রেসিপি: সাবুদানার পুডিং

রেসিপি: সাবুদানার পুডিং

১২ নভেম্বর, ২০১৮ ১১:৫৭


মজাদার নকশী পুলি পিঠা (রেসিপি)

মজাদার নকশী পুলি পিঠা (রেসিপি)

১০ নভেম্বর, ২০১৮ ১২:৫০

শীতের আবহে দুধ চিতই (রেসিপি)

শীতের আবহে দুধ চিতই (রেসিপি)

০৮ নভেম্বর, ২০১৮ ১১:৫২

শীতে চাই তেলের পিঠা (রেসিপি)

শীতে চাই তেলের পিঠা (রেসিপি)

০৭ নভেম্বর, ২০১৮ ১১:০৭


রেসিপি : ভাপা পিঠা

রেসিপি : ভাপা পিঠা

০৩ নভেম্বর, ২০১৮ ১১:৩৪


পুডিং কেকের রেসিপি

পুডিং কেকের রেসিপি

০২ নভেম্বর, ২০১৮ ১০:৫২


ব্রেকিং নিউজ