বুধবার 23 জানুয়ারী 2019 - ১০, মাঘ, ১৪২৫

নানা স্বাদে ডিম রান্না করুন!

ঢাকা | প্রকাশিত ০৪ নভেম্বর, ২০১৮ ১২:৩৮:৫২

শুভাগতা দেবাশীষ: ডিম অনেকেরই নিয়মিত খাবার।  ভাজা ও পোচের বাইরেও নানা স্বাদে ডিম রান্না করা যায়। আজ রইলো ডিমের দুটো স্পেশাল রেসিপি-

টার্কিশ এগ কারি

উপকরণ: জলপাই তেল ৩ টেবিল চামচ, বড় পেঁয়াজ (কুচি) ১টি, ক্যাপসিকাম লাল, সবুজ, হলুদ কুচি ৩টি, টমেটো কুচি ৩ কাপ, রসুন ৪ কোয়া (কুচি), লবণ স্বাদ অনুসারে, ডিম ৬টি, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ ও পুদিনাপাতা সাজানোর জন্য।

প্রণালি: প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে গরম করতে হবে। এরপর পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, টমেটো কুচি, গোলমরিচের গুঁড়া, লবণ ৫ থেকে ৭ মিনিট ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে। প্যানের মধ্যে একটু জায়গা করে ডিম ছেড়ে দিতে হবে। অনেকটা পোচের মতো দেখতে হবে। আবারও এর ওপর লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া, পুদিনাপাতা ছড়িয়ে দিতে হবে। এরপর পরিবেশন। 


ডিম-আলুর সালাদ

উপকরণ: আলু ৫টি, ডিম ৩টি, সেলারি পাতা কুচি আধা কাপ, সেলারি পাতা কাটা ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, সরষে বাটা ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া পরিমাণমতো ও মেওনেজ সিকি কাপ।

প্রণালি: আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে রাখতে হবে। ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে রাখতে হবে। একটু বড় পাত্রে আলু, ডিম, পেঁয়াজ, সেলারি, সরষে বাটা, গোলমরিচ ও মেওনেজ একসঙ্গে মিশিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।



এ সম্পর্কিত খবর

১২৫ দেশ ভ্রমণ করা বাংলাদেশী নাজমুন নাহার কী দেখলেন আফ্রিকায়?

১২৫ দেশ ভ্রমণ করা বাংলাদেশী নাজমুন নাহার কী দেখলেন আফ্রিকায়?

এওয়ান নিউজ ডেস্ক: নাজমুন নাহার তার বিশ্ব ভ্রমণে আপাতত বিরতি দিয়ে ফিরছিলেন সুইডেনে নিজের বাড়িতে।

শহীদ মিনারে ফুলেল শ্রদ্ধায় বিদায় নিলেন ইমতিয়াজ বুলবুল

শহীদ মিনারে ফুলেল শ্রদ্ধায় বিদায় নিলেন ইমতিয়াজ বুলবুল

এওয়ান বিনোদন রিপোর্ট: কেন্দ্রীয় শহীদ মিনারে সর্বসাধারণের ফুলেল শ্রদ্ধায় শেষ বিদায় নিলেন সঙ্গীতশিল্পী ও মুক্তিযোদ্ধা

তিনি সুরস্রষ্টা, তিনি একজনই...

তিনি সুরস্রষ্টা, তিনি একজনই...

ফিচার ডেস্ক: শুধু শ্রোতা নন, বেশির ভাগ সংগীতশিল্পীর দৃষ্টিতে আহমেদ ইমতিয়াজ বুলবুল প্রিয় মানুষ, প্রিয়


ভারতের শেষ গ্রাম ‘মানা’ ভ্রমণ

ভারতের শেষ গ্রাম ‘মানা’ ভ্রমণ

ড্যানিয়েল আহমেদ: ভোরে উঠে হালকা খাবার খেয়ে শুরু করলাম ট্রেকিং, লক্ষ্য পুলনা ভিলেজ। আসার সময় ঘোড়ায়

ছাতকে সমবায়ীদের দক্ষতা উন্নয়ন প্রশিক্ষন সম্পন্ন

ছাতকে সমবায়ীদের দক্ষতা উন্নয়ন প্রশিক্ষন সম্পন্ন

ছাতক প্রতিনিধিঃ ছাতকে বছর ব্যাপী ফল উৎপাদনের মাধ্যমে পুষ্টি উন্নয়ন বাড়াতে সমবায়ীদের মধ্যে দক্ষতা উন্নয়নের

চার জমজ সন্তানকে নিয়ে দুঃশ্চিন্তায় বাবা-মা

চার জমজ সন্তানকে নিয়ে দুঃশ্চিন্তায় বাবা-মা

জাহিদুর রহমান তারিক,ঝিনাইদহঃ মিরা বেগম (২২) কে ঘিরে এখন তৈলকুপ গ্রামে উচ্ছাস। দলে দলে মানুষ


ঝিনাইদহে পাক সেনাদের দেহাবশেষ বাংলার মাটি থেকে অপসারণের দাবি

ঝিনাইদহে পাক সেনাদের দেহাবশেষ বাংলার মাটি থেকে অপসারণের দাবি

স্টাফ রিপোর্টার, ঝিনাইদহঃ মুক্তিযুদ্ধ কালে মুক্তিযোদ্ধা ও ছাত্র জনতার হাতে নিহত পাক হানাদার বাহিনীর সদস্যদের

কাউখালী উপজেলা পরিষদ নির্বাচনে প্রচারণার মাঠে পল্টন

কাউখালী উপজেলা পরিষদ নির্বাচনে প্রচারণার মাঠে পল্টন

কাউখালী প্রতিনিধি: কাউখালী উপজেলা পরিষদ নির্বাচনে চেয়ারম্যান পদে আওয়ামী লীগের দলীয় মনোনয়ন প্রত্যাশী হিসাবে প্রচারণা

সুরমা নদীতে অমৎসজীবীদের প্রভাবের প্রতিবাদে বৈধ মৎস্যজীবীদের অনশন কর্মসূচী

সুরমা নদীতে অমৎসজীবীদের প্রভাবের প্রতিবাদে বৈধ মৎস্যজীবীদের অনশন কর্মসূচী

সিলেট প্রতিবেদক: সুরমা নদীতে অবৈধ নদী দখলের প্রতিবাদে বৈধ মৎস্যজীবী ও বিভিন্ন সংগঠনের নেতৃবৃন্দ সিলেট



আরো সংবাদ

রেসিপি: চকলেট মার্শমেলো

রেসিপি: চকলেট মার্শমেলো

২৩ জানুয়ারী, ২০১৯ ১২:৪৮

সহজ উপায়ে তৈরী করুন ‌'হোয়াইট স্যুপ'

সহজ উপায়ে তৈরী করুন ‌'হোয়াইট স্যুপ'

২০ জানুয়ারী, ২০১৯ ১৮:১৩

বেগুনের গুণ

বেগুনের গুণ

১৭ জানুয়ারী, ২০১৯ ১৪:৫৯

সালাদ খেয়ে ওজন কমান!

সালাদ খেয়ে ওজন কমান!

১৬ জানুয়ারী, ২০১৯ ২০:০৮

বাসাতেই তেলাপিয়া মাছের কাবাব

বাসাতেই তেলাপিয়া মাছের কাবাব

১৬ জানুয়ারী, ২০১৯ ১৩:১১

অতিথি আপ্যায়নে ঝিনুক পিঠা

অতিথি আপ্যায়নে ঝিনুক পিঠা

১৩ জানুয়ারী, ২০১৯ ১৮:৩০


সবজি পাকোড়া রাঁধবেন যেভাবে

সবজি পাকোড়া রাঁধবেন যেভাবে

০৮ জানুয়ারী, ২০১৯ ১১:৫১

ভেজাল দুধ চিনবেন যেভাবে

ভেজাল দুধ চিনবেন যেভাবে

০৭ জানুয়ারী, ২০১৯ ১৮:৩৪

ঘরেই বানান পাস্তা

ঘরেই বানান পাস্তা

০৫ জানুয়ারী, ২০১৯ ২২:৪৭

নিজের হাতে বানান কমলার হালুয়া

নিজের হাতে বানান কমলার হালুয়া

০৪ জানুয়ারী, ২০১৯ ২৩:১০

মাংসের তেলেই সুস্বাদু ভুনা মাংস

মাংসের তেলেই সুস্বাদু ভুনা মাংস

০৩ জানুয়ারী, ২০১৯ ১৩:০১


ব্রেকিং নিউজ