শনিবার 20 এপ্রিল 2019 - ৭, বৈশাখ, ১৪২৬


নানা স্বাদে ডিম রান্না করুন!

ঢাকা | প্রকাশিত ০৪ নভেম্বর, ২০১৮ ১২:৩৮:৫২

শুভাগতা দেবাশীষ: ডিম অনেকেরই নিয়মিত খাবার।  ভাজা ও পোচের বাইরেও নানা স্বাদে ডিম রান্না করা যায়। আজ রইলো ডিমের দুটো স্পেশাল রেসিপি-

টার্কিশ এগ কারি

উপকরণ: জলপাই তেল ৩ টেবিল চামচ, বড় পেঁয়াজ (কুচি) ১টি, ক্যাপসিকাম লাল, সবুজ, হলুদ কুচি ৩টি, টমেটো কুচি ৩ কাপ, রসুন ৪ কোয়া (কুচি), লবণ স্বাদ অনুসারে, ডিম ৬টি, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ ও পুদিনাপাতা সাজানোর জন্য।

প্রণালি: প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে গরম করতে হবে। এরপর পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, টমেটো কুচি, গোলমরিচের গুঁড়া, লবণ ৫ থেকে ৭ মিনিট ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে। প্যানের মধ্যে একটু জায়গা করে ডিম ছেড়ে দিতে হবে। অনেকটা পোচের মতো দেখতে হবে। আবারও এর ওপর লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া, পুদিনাপাতা ছড়িয়ে দিতে হবে। এরপর পরিবেশন। 


ডিম-আলুর সালাদ

উপকরণ: আলু ৫টি, ডিম ৩টি, সেলারি পাতা কুচি আধা কাপ, সেলারি পাতা কাটা ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, সরষে বাটা ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া পরিমাণমতো ও মেওনেজ সিকি কাপ।

প্রণালি: আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে রাখতে হবে। ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে রাখতে হবে। একটু বড় পাত্রে আলু, ডিম, পেঁয়াজ, সেলারি, সরষে বাটা, গোলমরিচ ও মেওনেজ একসঙ্গে মিশিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।



এ সম্পর্কিত খবর

হবিগঞ্জে ১৫ উন্নয়ন প্রকল্পের উদ্বোধন ও ভিত্তি প্রস্তর স্থাপন

হবিগঞ্জে ১৫ উন্নয়ন প্রকল্পের উদ্বোধন ও ভিত্তি প্রস্তর স্থাপন

মঈনুল হাসান রতন হবিগঞ্জ প্রতিনিধিঃ হবিগঞ্জে ৭ কোটি ৮২ লাখ টাকা ব্যয়ে ১৫ উন্নয়ন প্রকল্পের

নুসরাত হত্যাকান্ডে জড়িতদের ফাঁসির দাবিতে ডিমলায় মানববন্ধন

নুসরাত হত্যাকান্ডে জড়িতদের ফাঁসির দাবিতে ডিমলায় মানববন্ধন

মহিনুল ইসলাম সুজন,নীলফামারী প্রতিনিধি: ফেনীর সোনাগাজী ইসলামিয়া সিনিয়র ফাজিল মাদ্রাসার ছাত্রী ও আলিম পরিক্ষার্থী নুসরাত

নীলফামারীতে স্বাস্থ্য সেবা সপ্তাহের সমাপনী

নীলফামারীতে স্বাস্থ্য সেবা সপ্তাহের সমাপনী

মহিনুল ইসলাম সুজন,নীলফামারী প্রতিনিধি: স্বাস্থ্য সেবা অধিকার,“শেখ হাসিনার অঙ্গিকার, এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে নীলফামারীতে শেষ


লামায় গাঁজার চাষ ধংস করেছে পুলিশ

লামায় গাঁজার চাষ ধংস করেছে পুলিশ

নিজস্ব প্রতিনিধি,লামা: বান্দরবানের লামায় ২০ শতক জমিতে গাঁজার চাষ ধংস করে দিয়েছে পুলিশ। ২০ এপ্রিল

১৫ বছরে এক হাজার চুরি করেও যে টোকাই ধরা পড়েনি!

যে টোকাই ছিলেন মাদক ব্যবসায়ীদের  দূর্ধর্ষ গুপ্তচর! 

যে টোকাই ছিলেন মাদক ব্যবসায়ীদের  দূর্ধর্ষ গুপ্তচর! 

জে.জাহেদ, চট্টগ্রাম ব্যুরো: অল্প বয়সে যে টোকাই চট্টগ্রাম নগরীর বিখ্যাত সব চোরদের সাথে চুরি করার

সিলেট ওসমানী মেডিকেলে জাতীয় স্বাস্থ্যসেবা সপ্তাহ পালিত

সিলেট ওসমানী মেডিকেলে জাতীয় স্বাস্থ্যসেবা সপ্তাহ পালিত

জাতীয় স্বাস্থ্যসেবা সপ্তাহ উপলক্ষে সিলেট এমএজি ওসমানি মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল আয়োজিত সেচ্ছায় রক্তদান কর্মসূচীর আয়োজন


কাউনিয়া জামাতার আঘাতে বৌ-শাশুড়ী হাসপাতালে

কাউনিয়া জামাতার আঘাতে বৌ-শাশুড়ী হাসপাতালে

কাউনিয়া (রংপুর) প্রতিনিধি ঃ কাউনিয়া উপজেলার হারাগাছ ইউনিয়নের সোনাতন সিদ্দিক বাজার গ্রামে যৌতুক লোভি পাষন্ড

টিআইবির প্রতিবেদন স্পষ্টতই স্ট্যান্ডবাজি

ওয়াসা ৯৮ শতাংশ দুর্নীতিমুক্ত, পানি শতভাগ সুপেয়: ওয়াসা এমডি

ওয়াসা ৯৮ শতাংশ দুর্নীতিমুক্ত, পানি শতভাগ সুপেয়: ওয়াসা এমডি

এওয়ান নিউজ: ঢাকা ওয়াসায় কোনো ধরনের অনিয়ম ও দুর্নীতি নেই। প্রতিষ্ঠানটি ৯৮ শতাংশ দুর্নীতিমুক্ত বলে

দুটি কালো সাপের ভয়ে পালালেন লাইবেরিয়ার প্রেসিডেন্ট!

দুটি কালো সাপের ভয়ে পালালেন লাইবেরিয়ার প্রেসিডেন্ট!

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: পৃথিবীতে নির্বাচন, রাজনৈতিক বিরোধ, সামরিক হস্তক্ষেপ এরকম নানা কারণে অনেক দেশের প্রেসিডেন্টকে তাদের



আরো সংবাদ



জিভে জল আনা ‘মেথি কাতলা’

জিভে জল আনা ‘মেথি কাতলা’

১৬ এপ্রিল, ২০১৯ ১৩:২৬

পটলের দো পেঁয়াজা থাক পাতে

পটলের দো পেঁয়াজা থাক পাতে

১৫ এপ্রিল, ২০১৯ ১২:২১





কী করে তৈরি করবেন কাচ্চির মসলা?

কী করে তৈরি করবেন কাচ্চির মসলা?

০৮ এপ্রিল, ২০১৯ ১২:৫৫





ব্রেকিং নিউজ